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Fröhliche Gruppe stößt an einem langen Holztisch mit Rot- und Weißweingläsern an, Lichterketten im Hintergrund

Brut

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Produkte: 302

Brut bezeichnet Schaumwein mit weniger als 12 Gramm Dosage pro Liter und ist damit der meistverkaufte Stil bei Champagner, Sekt, Crémant und Cava. Die geringe Restsüße lässt Säure und Hefeton im Vordergrund stehen.

Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Brioche und geröstete Mandel – je länger das Hefelager, desto deutlicher die Backnote. Brut passt zum Aperitif ebenso wie zu Austern, Sushi und gebratenem Fisch und bleibt über ein ganzes Menü hinweg trinkbar.

302 Produkte

Gold Tier Background

Gold

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Grand Cuvée 1531 de Aimery Crémant Rosé Brut de Limoux

Grand Cuvée 1531 de Aimery Crémant Rosé Brut de Limoux

Sieur d'Arques 5.0

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

Gold Tier Background

95

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Grand Cuvée 1531 de Aimery Crémant Brut de Limoux

Grand Cuvée 1531 de Aimery Crémant Brut de Limoux

Sieur d'Arques 5.0

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

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Cornaro Prosecco Treviso Spumante DOC Brut

Cornaro Prosecco Treviso Spumante DOC Brut

Cantina Montelliana 4.8

8,95 €

0,75 l

11,93 €/l

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Cornaro Caterina Spumante Cuvee Brut

Cornaro Caterina Spumante Cuvee Brut

Cantina Montelliana 5.0

7,70 €

0,75 l

10,27 €/l

Gold Tier Background

92

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Bouvet Tresor Rosé Saumur Brut

Bouvet Tresor Rosé Brut

Bouvet Ladubay 5.0

16,80 €

0,75 l

22,40 €/l

Gold Tier Background

92

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Bouvet Tresor Blanc Saumur Brut

Bouvet Tresor Blanc Saumur Brut 2022

17,95 €

0,75 l

23,93 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Malesan Crémant de Bordeaux Brut

Malesan Crémant de Bordeaux Brut

Castel Châteaux & Grands Crus 5.0

12,20 €

0,75 l

16,27 €/l

Gold Tier Background

89

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Flasche Bouvet Ladubay Crémant de Loire Excellence Brut, strohgoldene Farbe, feine Perlage

Bouvet Crémant de Loire Excellence Brut

Bouvet Ladubay 5.0

12,55 €

0,75 l

16,73 €/l

Gold Tier Background

90

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Flasche Bouvet Ladubay Crémant de Loire Rosé Excellence Brut mit Etikett, roséfarbener Schaumwein

Cuvée

Bouvet Cremant de Loire Rosé Excellence Brut

Bouvet Ladubay 5.0

12,45 €

0,75 l

16,60 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Malesan - Crémant de Bordeaux Rose Brut

Malesan - Crémant de Bordeaux Rose Brut

Castel Châteaux & Grands Crus

12,20 €

0,75 l

16,27 €/l

Silver Tier Background

Silver

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Wolfberger Cremant Rosé d'Alsace Brut AOC

Wolfberger Cremant Rosé d'Alsace Brut AOC

13,90 €

0,75 l

18,53 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Champagne Ruinart Rosé Brut

Champagne Ruinart Rosé Brut

Champagne Ruinart 5.0

89,95 €

0,75 l

119,93 €/l

Gold Tier Background

91

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Berlucchi Franciacorta Cuvée 61 Rosé DOCG Brut

Berlucchi Franciacorta Cuvée 61 Rosé DOCG Brut

23,95 €

0,75 l

31,93 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale DOCG Brut

Berlucchi Franciacorta Cuvée Imperiale DOCG Brut

21,80 €

0,75 l

29,07 €/l

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Sieur d'Arques Aimery Grande Cuvee 1531 Brut Reserve

Languedoc-Roussillon

Sieur d'Arques Aimery Grande Cuvee 1531 Brut Reserve 2021

Sieur d'Arques 5.0

14,90 €

16,90 €

0,75 l

19,87 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Sieur d'Arques Blason Rouge Crémant de Limoux Brut Rose

Limoux und Languedoc-Roussillon

Sieur d'Arques Blason Rouge Crémant de Limoux Brut Rose

14,90 €

17,90 €

0,75 l

19,87 €/l

Gold Tier Background

94

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Sieur d'Arques Blason Rouge Crémant de Limoux Brut

Limoux und Languedoc-Roussillon

Sieur d'Arques Blason Rouge Crémant de Limoux Brut

14,90 €

17,90 €

0,75 l

19,87 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Flasche Bouvet Ladubay Etienne Crémant de Loire Rosé Brut, roséfarbener Schaumwein aus dem Loiretal

Cuvée

Bouvet Etienne Crémant de Loire Rosé Brut

Bouvet Ladubay 5.0

10,90 €

0,75 l

14,53 €/l

Bronze Tier Background

Bronze

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Champagner Veuve Clicquot Brut

Champagner Veuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Ponsardin 4.8

54,90 €

0,75 l

73,20 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Wolfberger Cremant Brut Alsace AOC

Wolfberger Cremant Brut Alsace AOC

12,95 €

0,75 l

17,27 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Cremant de Bourgogne Brut Tastevinage

Cremant de Bourgogne Brut Tastevinage

Caves Bailly-Lapierre 5.0

16,80 €

0,75 l

22,40 €/l

Bronze Tier Background

Bronze

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Champagne Moët & Chandon Impérial Brut

Champagne Moët & Chandon Impérial Brut

Moët & Chandon

49,95 €

0,75 l

66,60 €/l

Gold Tier Background

92

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Champagne R de Ruinart Brut

Champagne R de Ruinart Brut

Champagne Ruinart

69,95 €

0,75 l

93,27 €/l

Gold Tier Background

90

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Sieur d'Arques Grande Cuvee 1531 Blanquette de Limoux brut

Limoux und Languedoc-Roussillon

Sieur d'Arques Grande Cuvee 1531 Blanquette de Limoux brut

11,90 €

13,90 €

0,75 l

15,87 €/l

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Nach Geschmack

Trocken Halbtrocken Feinherb Süß Edelsüß

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Jede Woche zeigen wir dir, welche Weine bei uns am besten laufen – ermittelt aus den Verkäufen der Vorwoche, mit Auf- und Absteigern, Neueinsteigern und einem kurzen Kommentar dazu.

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Schnelle Antworten

Was bedeutet Brut bei Schaumwein genau?

Brut steht für einen Restzuckergehalt unter 12 g/l – wenig genug, damit Säure und Hefe das Bild prägen, nicht Süße. Das macht den Stil trocken, aber nicht herb: Zitrus, grüner Apfel und eine feine Brioche-Note sind typisch.

Was ist der Unterschied zwischen Brut und Extra Brut?

Extra Brut liegt unter 6 g/l Dosage und schmeckt schlanker und kantiger. Brut (bis 12 g/l) wirkt runder und zugänglicher – beides ist trocken, aber Extra Brut verzeiht weniger bei der Speisenbegleitung.

Wozu passt Brut am besten?

Brut ist einer der vielseitigsten Schaumweinstile: als Aperitif, zu Austern und Sushi, zu gebratenem Fisch oder hellem Geflügel. Die lebendige Säure schneidet Fett und Salz gut weg, ohne das Gericht zu überlagern.

Gibt es Brut nur bei Champagner, oder auch bei anderen Schaumweinen?

Brut ist ein Stilbegriff, kein Herkunftszeichen – er gilt für Champagner, Crémant, Cava, Sekt und Prosecco gleichermaßen. Die Dosage-Grenze ist EU-weit einheitlich geregelt, der Charakter unterscheidet sich aber je nach Herkunft und Herstellungsart.

Wie erkenne ich, ob ein Brut-Schaumwein länger auf der Hefe gereift ist?

Längeres Hefelager zeigt sich im Glas durch deutlichere Backnoten: Brioche, geröstete Mandel, manchmal ein Hauch Keks. Kurz gereifter Brut bleibt fruchtiger und frischer. Die Mindestlagerzeit steht oft auf dem Rückenetikett oder in der Produktbeschreibung.

Bei welcher Temperatur serviert man Brut-Schaumwein?

Zwischen 7 und 9 °C – kalt genug, damit die Kohlensäure fein und stabil bleibt, warm genug, damit Aromen und Hefe-Komplexität sich entfalten. Zu stark gekühlt (unter 5 °C) verliert der Wein Ausdruck.

Brut

Brut bezeichnet Schaumwein mit weniger als 12 Gramm Dosage pro Liter und ist damit der meistverkaufte Stil bei Champagner, Sekt, Crémant und Cava. Die geringe Restsüße lässt Säure und Hefeton im Vordergrund stehen.

Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Brioche und geröstete Mandel – je länger das Hefelager, desto deutlicher die Backnote. Brut passt zum Aperitif ebenso wie zu Austern, Sushi und gebratenem Fisch und bleibt über ein ganzes Menü hinweg trinkbar.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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