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Ein Schaumwein aus dem Veneto, gekeltert von der Cantina Montelliana — einer Genossenschaftskellerei in den Hügeln rund um Treviso. Die Cuvée vereint drei Rebsorten: Glera als Prosecco-Basis, das aromatische Verduzzo und Pinot Bianco für Struktur.
In der Nase weiße Blüten, grüner Apfel und Zitrusschale, dazu ein Hauch Birne. Am Gaumen trockener als ein klassischer Prosecco Extra Dry, mit lebendiger Säure und feiner, anhaltender Perlage. Sauberer, frischer Abgang.
Gut gekühlt bei 7–8 °C als Aperitif zu Antipasti, Bruschetta oder mildem Frischkäse. Als Basis für Aperol Spritz oder Hugo ergibt die Brut-Trockenheit einen ausgewogeneren, weniger süßen Cocktail.
5,0
CORNARO CATERINA SPUMANTE CUVEE BRUT
Sehr guter und säure armer Brut
Die Cantina
Cantina Montelliana ist eine italienische Winzergenossenschaft, die sich 1957 gegründet hat. Zu der Genossenschaft gehören die Weingüter Monteliana, Cornaro, Villa Trevi, Marco Polo, Montegrande und Montasolo.
Die Weingärten der Cantina Montelliana befinden sich auf einer Höhe von 120 bis 250 Metern (auf den Hügeln der Colli Asolani und des Montello). Die Böden der Region sind durch Kies gekenzeichnet, das Klima lässt sich als alpin bis mediterran beschreiben. Angebaute Rebsorten für die Produktion der Weine sind u.a. Chardonnay, Glera oder Marzemino.
Montebelluna (TV)montelliana.com
The Prosecco Masters 2023
Prämiert von The Drinks Business
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