Malesan - Crémant de Bordeaux Rose Brut

Ein Rosé-Crémant aus Bordeaux, nach der Méthode Traditionnelle in der Flasche vergoren — von der Handlese bis zur Disgorgierung klassisch produziert. Cabernet Franc als Basis bringt diesem Schaumwein eine aromatische Eigenständigkeit, die viele Crémants aus anderen Regionen nicht haben.

Im Glas leuchtet er in klarem Hellrosa, die Perlage ist fein und hält lange. Die Nase zeigt rote Beeren — Himbeere, Cranberry — mit einer frischen, leicht floralen Note dahinter. Am Gaumen lebendige Säure, mittlerer Körper, trockener Abgang ohne merkliche Restsüße. Kein schwerer, fruchtiger Stil, sondern ein straffer, eleganter Crémant mit klarer Linie.

Als Aperitif eine sichere Wahl, aber auch tischfähig: Lachs-Tatar, gegrillte Garnelen mit Zitronenöl, Erdbeersalat mit Burrata oder leichte Desserts wie Macarons. Serviertemperatur 7–9 °C, innerhalb von zwei Jahren trinken.