Sauvignon Blanc

Die charaktervolle, weiße Rebsorte stammt ursprünglich aus Frankreich, ist heutzutage jedoch weltweit verbreitet. Sie gilt nach dem Chardonnay global als zweitwichtigste Weißweinsorte und wird in ihrem Heimatland Frankreich als Edelrebe “cepage noble” bezeichnet. Ein französischer Sauvignon blanc besitzt ein enormes Potential von trocken, frisch und rassig. Des Weiteren ist die Rebe durch den internationalen Namen “Fumé Blanc” bekannt. Weine dieser Rebe begeistern neben seiner Frische und delikatem Säuregehalt, durch eine Vielfalt von Aromen wie frisch gemähtes Gras, Spargel, grüner paprika, Ananas, Passionsfrucht oder Johannisbeeren und Fenchel. Die Rebsorte Sauvignon Blanc findet vor allem im Loire-Tal und rund um die Region Bordeaux ihren Sitz, aber auch in Neuseeland, Australien, Kalifornien und Südafrika werden hochwertige Weine aus dieser Rebe gewonnen. Der Wein Sauvignon Blanc passt zwar zu jedem Gericht, aber vor allem herausragend macht er sich zu Fisch und Meeresfrüchten. Der weltweite Bestseller bleibt der bekannte Sauvignon Blanc marlborough Wein aus Neuseeland. Der Geschmack ist trocken. Neuseeland ist nicht umsonst als Insel des weißen Sauvignons bekannt. Die Rebsorte Sauvignon Blanc macht mehr als 60 % der Wein-Anbaufläche der Insel aus. Der marlborough trocken überzeugt jeden Wein-Liebhaber durch seinen fruchtig-frischen Weinstil und ein Aroma von exotischen Früchten wie Ananas und Maracuja.