Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

Nur Weißwein? Hier geht es zu Weißwein trocken.

1407 Produkte

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Italien

Piemont

Nebbiolo

Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019

Costa di Bussia

45,00 €

0,75 l

60,00 €/l

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Coriole Estate Cabernet Sauvignon 2021

Coriole

24,00 €

0,75 l

32,00 €/l

Nährwerte

Silver

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Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Südafrika

Stellenbosch

Cuvée

Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2019

Tokara

32,00 €

0,75 l

42,67 €/l

Nährwerte

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Brunello di Montalcino DOCG - Bio - Magnum in HK

Italien

Montalcino und Toskana

Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG - Bio - Magnum in HK 1,5L 2020

Col d'Orcia

95,00 €

1,5 l

63,33 €/l

Nährwerte

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Australien

Grenache

Hillside Vineyard Grenache 2022

Torbreck Vintners

60,00 €

0,75 l

80,00 €/l

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Golden West Pinot Noir 2020

House of Smith - Golden West

33,00 €

0,75 l

44,00 €/l

Nährwerte

97

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70,00 €

0,75 l

93,33 €/l

Nährwerte

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Neuseeland

Syrah

Le Sol Syrah Gimblett Gravels 2018

Craggy Range

95,00 €

0,75 l

126,67 €/l

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48,00 €

0,75 l

64,00 €/l

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Susana Balbo Wines

22,00 €

0,75 l

29,33 €/l

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hole in the water Pinot Noir 2016

Konrad Wines

21,00 €

0,75 l

28,00 €/l

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Barolo 'Via Nuova' DOCG - Bio 2021

Azienda Agricola E. Pira & Fig...

88,00 €

0,75 l

117,33 €/l

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Tandem Invoca Tinto D.O. 2022

Compañía Vitivinícola Tandem

18,90 €

0,75 l

25,20 €/l

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Spice Route Bushvine Grenache 2019

Spice Route Winery

20,00 €

0,75 l

26,67 €/l

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Reserve Meritage - Estate Grown 2021

IRONSTONE Vineyards

46,00 €

0,75 l

61,33 €/l

Nährwerte

Gold

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Neuseeland

Syrah

Syrah Gimblett Gravels Vineyard 2020

Craggy Range

38,00 €

0,75 l

50,67 €/l

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MCK Motor City Kitty Syrah 2019

House of Smith - K Vintners

65,00 €

0,75 l

86,67 €/l

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Dolcetto d'Alba DOC - Bio 2025

E. Pira & Figli

24,00 €

0,75 l

32,00 €/l

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Château Grange Neuve "La Fleur des Ormes" Pomerol 2019

Château Oliver

33,00 €

0,75 l

44,00 €/l

Nährwerte

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Neuseeland

Cuvée

Sophia Gimblett Gravels 2019

Craggy Range

95,00 €

0,75 l

126,67 €/l

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Enate Cabernet-Cabernet DO 2022

Enate

37,00 €

0,75 l

49,33 €/l

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Enate Syrah-Shiraz DO 2021

Enate

37,00 €

0,75 l

49,33 €/l

Nährwerte

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Château Grand-Puy-Lacoste AOC Pauillac 5° Cru Cl.

Frankreich

Pauillac und Bordeaux

Cuvée

Château Grand-Puy-Lacoste AOC Pauillac 5° Cru Cl. 2013

Château Grand-Puy-Lacoste

93,00 €

0,75 l

124,00 €/l

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Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019

Enate

24,60 €

0,75 l

32,80 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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