Dourthe II

Ein Wein, der zwei Weinwelten in einer Flasche vereint: australische Kraft trifft bordelaiser Struktur – das Ergebnis einer echten Kollaboration zwischen zwei Häusern mit langer Tradition.

Penfolds aus dem Barossa Valley zählt zu den bekanntesten Weingütern Australiens, gegründet 1844 und bekannt für kraftvolle, reife Rotweine mit Tiefgang. Dourthe ist ein etabliertes Bordeaux-Haus mit Wurzeln im Médoc. Für diesen Wein arbeiteten beide zusammen: Die französische Komponente entstand auf zwei Dourthe-Weingütern in Bordeaux, die australische in der Penfolds Nuriootpa Winery in Südaustralien. Anschließend wurden beide Teile in Südaustralien zur Cuvée vereint und abgefüllt.

In der Nase zeigt der Cabernet Shiraz dunkle Beerenfrucht – Brombeere, schwarze Johannisbeere – mit einem Hauch Zedernholz und Tabak aus der Bordeaux-Komponente. Am Gaumen verbinden sich die fleischige, vollreife Frucht des australischen Shirazes mit der tannischen Rückgrat-Struktur des Cabernet. Der Abgang ist lang, würzig, mit einer leichten Erdnote.

• Speisen: Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltes Rindersteak, reifer Cheddar
• Temperatur: 17–18 °C
• Trinkfenster: jetzt trinkbereit, hält weitere 4–6 Jahre