Probierpaket Ozeanien

Sechs Weine aus zwei Ländern am Ende der Welt – Australien und Neuseeland liefern hier einen kompakten Querschnitt durch das, was die südliche Hemisphäre im Glas kann: kraftvolle Rotweine mit dunkler Frucht und Würze, buttrig-cremige Chardonnays und die unverwechselbar frischen Sauvignon Blancs Marlboroughs. Das Probierpaket Ozeanien enthält je zwei Flaschen dreier Weintypen und eignet sich für alle, die diese Weinregionen systematisch kennenlernen möchten.

Rosemount Diamond Selection Shiraz – Rosemount (Australien, South Eastern Australia)
Rosemount gehört zu den bekanntesten australischen Weingütern und steht seit Jahrzehnten für zugängliche, rebsortentypische Weine. Der Diamond Selection Shiraz zeigt im Glas ein tiefes Kirschrot mit violettem Schimmer – in der Nase reife Kirschen, Heidelbeeren und Himbeeren, am Gaumen saftige rote Beerenfrucht mit Noten von Gewürznelke, Zimt und Pfeffer. Geschmeidige Tannine und ein langer Abgang machen ihn zum unkomplizierten Begleiter für den Alltag.

Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon – Penfolds (Australien, South Eastern Australia)
Penfolds ist das wohl bekannteste Weingut Australiens, und die Koonunga-Hill-Linie zeigt, dass Zugänglichkeit und Charakter kein Widerspruch sind. Die Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon reift einige Monate in Eichenfässern – daher die Noten von Schokolade und Eukalyptus in der Nase, die auf reifen Pflaumen und schwarzen Kirschen am Gaumen treffen. Die Tannine sind weich integriert, der Wein trinkt sich rund und vollmundig.

Koonunga Hill Chardonnay – Penfolds (Australien, South Eastern Australia)
Der Chardonnay der Koonunga-Hill-Reihe wurde im französischen Eichenfass vergoren und auf den Feinhefen gereift, was ihm eine deutliche Tiefe verleiht. Im Bouquet Steinobst und Nektarine, eingebettet in eine dezente Holzwürze, am Gaumen Melone, Pfirsich, Vanille und ein Hauch Malz. Die feine Säure hält den Abgang frisch und verhindert, dass die Cremigkeit ins Schwere kippt.

Mount Riley Sauvignon Blanc – Mount Riley (Neuseeland, Marlborough)
Marlborough ist die Heimat des neuseeländischen Sauvignon Blancs, und Mount Riley liefert einen klassischen Vertreter dieser Stilistik. Stachelbeere und Limette prägen das Aromabild, der Wein ist schlank, lebendig und direkt – kein Holz, kein Umweg, klare Linie von der Nase bis zum Abgang.

Heartland Spice Trader – Heartland Wines (Australien)
Der Spice Trader entsteht aus getrennt fermentierten Shiraz- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, die anschließend nach zwölf Monaten Eichenfassausbau assembliert werden. Das Ergebnis ist vielschichtig: Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Blaubeere bilden das Fruchtfundament, dazu kommen deutliche Gewürznoten, die dem Wein seinen Namen geben. Struktur und Frucht sind gut ausbalanciert.

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough – Villa Maria (Neuseeland, Marlborough)
Villa Maria zählt zu den renommiertesten Adressen Neuseelands und hat den Private Bin Sauvignon Blanc zu einem Referenzwein für die Region gemacht. In der Nase Stachelbeeren, Zitrusfrüchte, ein Hauch Maracuja und frische Kräuter – im Mund saftig, mit guter Säurestruktur und einem langen, frischen Abgang. Ein klassischer Marlborough, der zeigt, warum der Stil weltweit kopiert, aber selten erreicht wird.

Dazu passt: Die Rotweine – Rosemount Shiraz, Koonunga Hill Shiraz Cabernet und Heartland Spice Trader – begleiten Lammkeule, gegrillte Rindsteaks, Wildburger oder würzige Pasta mit Bolognese. Der Koonunga Hill Chardonnay harmoniert mit Hähnchenbrustfilet in Rahmsoße, gebackenem Lachs oder Pasta mit Meeresfrüchten. Die beiden Sauvignon Blancs passen zu kurz gebratenen Jakobsmuscheln, grünem Spargel mit Parmesan oder frischem Ziegenkäse.

Sechs Flaschen, zwei Länder, drei Rebsorten-Charaktere: Das Probierpaket Ozeanien ist ein solider Einstieg in die Weinwelt der südlichen Hemisphäre – als Geschenk für