Probierpaket Ozeanien

Sechs Flaschen, zwei Länder, eine klare Handschrift: Australien und Neuseeland zeigen in diesem Paket, warum die südliche Hemisphäre zu den aufregendsten Weinregionen der Welt gehört. Die Bandbreite reicht vom cremig-reifen Chardonnay der Barossa bis zum messerscharfen Sauvignon Blanc aus Marlborough – dazwischen zwei australische Rotweine, die zeigen, was Shiraz und Cabernet in warmem Klima leisten. Ein Einstieg, der Orientierung gibt, ohne zu überfordern.

Den stärksten Kontrast liefern die beiden Neuseeländer: Mount Riley und Villa Maria schicken je einen Sauvignon Blanc aus Marlborough ins Rennen – beide aus dem Wairau Valley, beide geprägt von kühlen Nächten und gut drainierten Kiesböden. Mount Riley, ein Familienweingut im Herzen der Region, setzt auf Stachelbeere, frische Limette und einen Hauch Passionsfrucht bei belebender Säure. Villa Maria, 1961 von George Fistonich gegründet und heute eine der bekanntesten Adressen Neuseelands, ergänzt das Bild mit Zitronengras, Maracuja und einem feinen Kräuterton. Nebeneinander verkostet, zeigen die beiden, wie viel Nuancen innerhalb einer einzigen Appellation stecken können.

Auf der australischen Seite stehen zwei Penfolds-Weine aus der Koonunga-Hill-Linie sowie ein Shiraz von Rosemount und der Heartland Spice Trader als komplexester Rotwein des Pakets. Der Heartland entsteht aus getrennt fermentierten Shiraz- und Cabernet-Sauvignon-Trauben, reift zwölf Monate im Eichenfass und bringt Brombeere, Blaubeere und ausgeprägte Gewürznoten mit – das ist der Wein, der am längsten im Glas bleiben sollte. Der Koonunga Hill Chardonnay zeigt die andere Seite Australiens: in französischer Eiche vergoren und auf den Feinhefen gereift, mit Pfirsich, Melone, Vanille und einer Säure, die das Finale frisch hält.

Dazu passt: gegrilltes Lammkarree oder Pulled Pork zu den Rotweinen, Lachs mit Dill-Senf-Sauce oder Ziegenkäse-Salat zu den Sauvignon Blancs, gebratenes Hühnchen mit Buttersoße oder reifer Brie zum Chardonnay. Das Paket eignet sich als strukturierter Einstieg in die Weine Ozeaniens – oder als Geschenk für jemanden, der Lust hat, zwei Weinländer auf einmal kennenzulernen. Sechs Flaschen, ein klarer Mehrwert gegenüber dem Einzelkauf.