Château Grange Neuve "La Fleur des Ormes" Pomerol

„La Fleur des Ormes" ist der zweite Wein von Château Grange Neuve — zugänglicher im Stil, aber klar in der Herkunft: Pomerol, das kleinste und dichteste Weinbaugebiet des Bordeaux, wo Merlot auf lehmig-sandigem Boden mit steinigem Untergrund seine volle Wärme entfaltet.

Château Grange Neuve ist ein kleines Familienweingut auf dem charakteristischen Pomerol-Plateau. Der Fokus liegt auf wenigen Hektaren, die die typische Handschrift der Appellation tragen — satte Frucht, weiche Struktur, das unverwechselbare Gewicht des schweren Lehmbodens.

Im Glas zeigt sich dunkle Pflaume, Brombeere und ein Hauch Tabak. Die Textur ist samtig-rund, wie es reifer Merlot aus dieser Lage entwickelt. Die Tannine sind geschmeidig, der Abgang warm und anhaltend — ohne die Kantigkeit, die jüngere Bordeaux manchmal mitbringen. Trinktemperatur: 16–18 °C.

Passt zu geschmortem Rinderbäckchen, Lammkeule mit Rosmarin oder kräftigem Raclette. Wer Pomerol ohne Petrus-Budget kennenlernen möchte, bekommt hier einen ehrlichen Einstieg in die Appellation.