Enate Merlot-Merlot DO

Der Enate Merlot-Merlot bringt französische Eleganz an den Fuß der spanischen Pyrenäen. Ein kraftvoller, vom Terroir geprägter Rotwein, der die Handschrift eines Bordeaux-geschulten Önologen trägt.

Das Weingut Enate liegt in der DO Somontano – wörtlich „unter dem Berg“. Hier, geschützt von den Pyrenäenmassiven, wachsen die Reben nach biologischen Prinzipien auf den gutseigenen Flächen. Kellermeister Jesús Artajona, der unter anderem auf Château Margaux Erfahrung sammelte, formt daraus Weine mit klarer, französisch anmutender Stilistik. Auch optisch setzt das Weingut Akzente: Jedes Etikett zeigt das Werk eines zeitgenössischen spanischen Künstlers.

Im Glas entfaltet dieser reinsortige Merlot eine dichte Aromatik von reifen Herzkirschen und Pflaumen. Begleitet wird die dunkle Frucht von würzigem Eukalyptus, Nelken, feinen Kakaonoten und einem Hauch getrockneter Aprikose. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und fleischig. Die Tannine sind weich und feinkörnig strukturiert, getragen von einer ausgewogenen Säure. Im langen Abgang bleiben Nuancen von Sattelleder und dunkler Tinte stehen.

Serviere diesen vielschichtigen Spanier bei 16 bis 18 °C. Er ist ein hervorragender Begleiter zu geschmorter Lammkeule, kräftigen Rindfleischgerichten mit dunkler Sauce oder einem gereiften Manchego-Käse.