Enate ist ein Superwein- allerdings haben wir 2016
Enate ist ein Superwein-
allerdings haben wir 2016 bestellt aber nur 2017 erhalten.
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Enate Crianza Tempranillo-Cabernet
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Enate Crianza Tempranillo-Cabernet
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Enate Crianza Tempranillo-Cabernet
Wer erstmal in diesen Weinbergen steht, direkt am Planacour Plateau neben dem Dorf Salas Bajas, versteht spätestens dann die Einzigartigkeit der Weine: Die immerwährende Brise, das leise Rascheln der Blätter, die Spuren der Wildtiere und die Stille ziehen jeden Besucher in seinen Bann.
Der Enate Crianza Tempranillo-Cabernet präsentiert sich in einem dunklen Bordeauxrot mit bläulichen Reflexen. Mineralische Nuancen mit dunkelbeerigen Noten werden von Kaffee- und Schokoaromen begleitet. Fülle und Eleganz mit dezenten Röst- und Karamelaromen wirken animierend.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Geschmack
Trocken?
Alkohol
14,5 % Vol.
Trinktemperatur
16–18 °C
Inhalt
0,75 l
Herkunftsland
Spanien
Herkunftsregion
Somontano
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Weinfarbe
Rotwein
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Restsüße?
3,1 g/l
Geschmack
Trocken?
Passt zu
Geflügel, Tapas, Wild
Serviertemperatur?
16–18 °C
Ausbau?
Barrique, 9 Monate?
Verschlussart
Kunststoffkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Enate
Inverkehrbringer
Weinkontor Freund GmbH
Weinkontor Freund GmbH
Nienkamp 17
33829
Borgholzhausen
Deutschland
Artikelnummer
V02052-2021
Bewertungen
5,0
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Enate Crianza Tempranillo-Cabernet?
Dunkelbeerfrucht, Kaffee und Schokolade bilden den Kern — dazu mineralische Nuancen und dezente Röst- und Karamelltöne. Der Wein wirkt vollmundig, aber nicht schwer, mit einer eleganten Struktur.
Wozu passt dieser Wein am besten?
Klassisch zu Lamm, Wild und Rind, aber auch zu iberischen Spezialitäten wie Chorizo, Serrano und Manchego. Wer es unkomplizierter mag: er funktioniert gut zu Tapas oder gegrilltem Geflügel.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 16 und 18 °C — also leicht kühler als Zimmertemperatur. Im Sommer lohnt es sich, die Flasche 20 Minuten vor dem Öffnen in den Kühlschrank zu stellen.
Ist der Wein trocken?
Ja, vollständig trocken. Die Fruchtfülle und die Röstaromen können Süße suggerieren, aber der Wein hat keinen wahrnehmbaren Restzucker.
Aus welcher Region kommt dieser Wein?
Aus dem Somontano im nordspanischen Aragonien, am Fuß der Pyrenäen. Das Plateau von Planacour bei Salas Bajas bringt durch konstante Brisen und mineralreiche Böden eine charakteristische Frische in die Weine.
Wie bewahre ich eine angebrochene Flasche auf?
Verschlossen und kühl gelagert hält sich eine angebrochene Flasche zwei bis drei Tage gut. Ein Vakuumverschluss verlängert das etwas — danach lässt die Frucht spürbar nach.
Das Weingut
Bodega Enate wurde 1991 im aragonesischen Somontano gegründet und hat sich seither zu einem der prägenden Namen der spanischen Weinszene entwickelt – mit heute 500 Hektar Rebfläche am Fuß der Pyrenäen.
Was Enate von anderen Bodegas unterscheidet, ist eine gelebte Dreifachidentität: Qualitätsweinbau, konsequente Nachhaltigkeit und eine tiefe Verbindung zur zeitgenössischen Kunst, die bis auf die Etiketten durchschlägt.
Weinberge auf rund 600 Metern Höhe, sandige Lehmböden und eine Tagesamplitude von bis zu 15 °C sorgen für langsam reifende Trauben mit ausgeprägter Sortentypizität. Das Ergebnis sind Weine, die Balance und Eleganz in den Vordergrund stellen – keine laute Geste, sondern präzises Handwerk aus dem Herzen Aragóns.
Borgholzhausenenate.es
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