Enate Chardonnay 234

Ein Chardonnay aus dem aragonischen Hochland – strukturiert, trocken und mit der charakteristischen Frische, die dem Somontano-Terroir seinen Ruf eingebracht hat.

Enate liegt im Somontano, einer der spannendsten Weinregionen Spaniens, eingebettet zwischen den Pyrenäen und dem Ebro-Tal. Das auf internationalen Rebsorten spezialisierte Weingut nutzt die Höhenlage konsequent: Kühle Nächte verlangsamen die Reife und erhalten natürliche Säure – ein klarer Vorteil beim Chardonnay.

Der Chardonnay 234 zeigt in der Nase Birne, Aprikose und einen Hauch Haselnuss, dazu eine dezente mineralische Tiefe. Am Gaumen trocken und straff, mit gelbem Steinobst im Mittelteil und einem langen, leicht salzig-mineralischen Abgang. Keine Schwere, keine Üppigkeit – eher die kühle, klare Linie eines gut gemachten Weißweins mit Rückgrat.

• Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Hähnchen mit Zitrone und Kräutern, cremige Pasta mit Pilzen oder junger Ziegenkäse
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Unkomplizierter Begleiter zum Abendessen, auch als Apéritif mit Oliven und Mandeln