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Trockener Wein, Trend, Wein im Glas

Trocken

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Auf einen Blick

Produkte: 4.240

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

Nur Weißwein? Hier geht es zu Weißwein trocken.

4240 Produkte

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Gutswein Rosé QW Franken

Gutswein Rosé QW Franken 2025

Rudolf May

Zart & frisch

10,83 €

0,75 l

14,44 €/l

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Muscadet sur lie AC Muscadet Sévre et Maine

Muscadet sur lie AC Muscadet Sévre et Maine 2023

Marc Brédif

Frisch & spritzig

17,49 €

0,75 l

23,32 €/l

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Côte Rôtie La Landonne AC Côte Rôtie

Côte Rôtie La Landonne AC Côte Rôtie 2022

Kräftig & würzig

449,00 €

0,75 l

598,67 €/l

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Ölberg Riesling GG QW Rheinhessen

Ölberg Riesling GG QW Rheinhessen 2025

Weingut Kühling-Gillot

Mineralisch & fein

65,00 €

0,75 l

86,67 €/l

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Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken QW Pfalz 1,5L

Wachenheimer Gerümpel P.C. Riesling trocken QW Pfalz 1,5L 2024

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Mineralisch & fein

90,00 €

1,5 l

60,00 €/l

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Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AC

Hermitage Blanc Domaine des Tourettes AC 2024

Vollmundig & cremig

125,00 €

0,75 l

166,67 €/l

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Barbaresco DOCG 3,0L

Barbaresco DOCG 3,0L 2022

Gaja

Elegant & vielschichtig

1.800,00 €

3 l

600,00 €/l

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Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Tradizionali Isonzo DOC 2024

Lis Neris

Aromatisch & fruchtig

23,49 €

0,75 l

31,32 €/l

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Côtes-du-Rhône Rouge AC Côtes-du-Rhône 1,5L

Côtes-du-Rhône Rouge AC Côtes-du-Rhône 1,5L 2023

29,99 €

1,5 l

19,99 €/l

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Goruli Mtsvane QW Georgien

Goruli Mtsvane QW Georgien 2024

Château Mukhrani

22,49 €

0,75 l

29,99 €/l

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Merry Edwards Sauvignon Blanc WO Russian River Valley - California

Vereinigte Staaten

Sauvignon Blanc

Merry Edwards Sauvignon Blanc WO Russian River Valley - California 2023

Merry Edwards Winery

69,99 €

0,75 l

93,32 €/l

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Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0L

Sangiovese Grosso

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0L 2019

Biondi-Santi

Elegant & vielschichtig

3.690,00 €

3 l

1.230,00 €/l

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Rosso di Montalcino Le Potazzine DOC Toskana 1,5L

Sangiovese Grosso

Rosso di Montalcino Le Potazzine DOC Toskana 1,5L 2024

Tenuta le Potazzine

Elegant & vielschichtig

99,00 €

1,5 l

66,00 €/l

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Forst Village Riesling trocken QW Pfalz

Forst Village Riesling trocken QW Pfalz 2025

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Mineralisch & fein

30,00 €

0,75 l

40,00 €/l

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Chablis Mont de Milieu AC Chablis Premier Cru

Chablis Mont de Milieu AC Chablis Premier Cru 2023

Domaine Régnard

Mineralisch & fein

69,00 €

0,75 l

92,00 €/l

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Domaines Ott Rosé Clos Mireille AC Côtes de Provence 1,5L

Domaines Ott Rosé Clos Mireille AC Côtes de Provence 1,5L 2025

Zart & frisch

83,66 €

1,5 l

55,77 €/l

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Côte-Rôtie La Mouline AC Côte-Rôtie

Côte-Rôtie La Mouline AC Côte-Rôtie 2022

Elegant & vielschichtig

449,00 €

0,75 l

598,67 €/l

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St. Andreas Andreasberg Spätburgunder Erstes Gewächs

St. Andreas Andreasberg Spätburgunder Erstes Gewächs 2024

Weingut Schloss Ortenberg

21,00 €

0,75 l

28,00 €/l

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Saint-Joseph Les Challeys AC

Saint-Joseph Les Challeys AC 2024

Kräftig & würzig

26,99 €

0,75 l

35,99 €/l

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Ried Höhweingarten Weißer Traminer QW Niederösterreich

Niederösterreich

Ried Höhweingarten Weißer Traminer QW Niederösterreich 2023

Weingut Rudolf Fidesser

Aromatisch & fruchtig

29,99 €

0,75 l

39,99 €/l

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Alteni di Brassica Langhe DOP , Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Alteni di Brassica Langhe DOP , Sauvignon Blanc 2024

Gaja

165,00 €

0,75 l

220,00 €/l

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Etna Rosato DOC

Nerello Mascalese

Etna Rosato DOC 2024

Murgo

Zart & frisch

18,99 €

0,75 l

25,32 €/l

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Ried Rosenberg QW Carnuntum

Ried Rosenberg QW Carnuntum 2022

Weingut Gerhard Markowitsch

Elegant & vielschichtig

49,99 €

0,75 l

66,65 €/l

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Côte-Rôtie La Reynarde AC Côte-Rôtie

Côte-Rôtie La Reynarde AC Côte-Rôtie 2022

449,00 €

0,75 l

598,67 €/l

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

Andere Weinkategorien

Rotwein Weißwein Roséwein Schaumwein Portwein Sherry Madeira Cidre

Nach Geschmack

Trocken Halbtrocken Feinherb Süß Edelsüß

Alle Kategorien im Überblick

Länder Rebsorten Regionen

Die VinoCharts

Jede Woche zeigen wir dir, welche Weine bei uns am besten laufen – ermittelt aus den Verkäufen der Vorwoche, mit Auf- und Absteigern, Neueinsteigern und einem kurzen Kommentar dazu.

Zu den Weincharts

Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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