Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0L
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Italien
Sangiovese Grosso
Biondi-Santi

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0L

Größe:0,75 l3,0 l (Doppelmagnum)
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Riserva 2019 aus den ältesten Weinbergen des Guts, spontan vergoren und 36 Monate in slawonischer Eiche gereift. Reife Kirschen, Veilchen und mediterrane Kräuter, feinkörnige Tannine, langer Nachhall. Als 3-Liter-Flasche.

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Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG 3,0L

Diese Riserva gehört zu den großen Namen der Toskana: ein Brunello di Montalcino aus Sangiovese Grosso, trocken ausgebaut und hier als 3-Liter-Großflasche abgefüllt. Biondi-Santi erzeugt sie ausschließlich in den besten Jahrgängen und selektiert dafür nur Trauben aus den ältesten Weinbergen des Weinguts.

Der Jahrgang 2019 startete mit einem kühlen, regenreichen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer. Etwas Regen kurz vor der Lese sorgte für gleichmäßige Reife, die Lese begann am 14. September. Vergoren wurde mit weinbergseigenen, natürlichen Hefen in einer Kombination aus Holzfässern, Beton- und Edelstahltanks. Danach reifte der Wein 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.

In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Waldbeeren und Veilchen, dazu mediterrane Kräuter und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt er tief und straff gebaut, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und langem Nachhall. Empfehlung: Karaffe den Wein vor dem Servieren und trinke ihn bei 16–18 °C. Er passt zu geschmortem Rind, Wildragout oder altem Pecorino. Die Magnum-Größe von 3 Litern macht ihn zum Mittelpunkt einer großen Tafel oder zu einem besonderen Geschenk.

Rebsorte Sangiovese Grosso
Herkunft Italien
Geschmack Trocken
Alkohol 13,5 % Vol.
Inhalt 3 l
Herkunftsland Italien
Rebsorte Sangiovese Grosso
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Säuregehalt 5,3 g/l
Restsüße 0,1 g/l
Geschmack Trocken

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