Trocken

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Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

Von Riesling und Grauburgunder über Sauvignon Blanc bis zu Spätburgunder, Primitivo und Tempranillo: Unsere trockenen Weine decken alle Farben und Herkünfte ab. Frische Weißweine passen zu Fisch und Gemüse, kräftige Rotweine zu Braten, Wild und gereiftem Käse.

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4240 Produkte

78

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Weingut Bergdolt-Reif & Nett PIN:OX Weißwein-Cuvée, weiße Weinflasche mit modernem Etikett

Deutschland

Pfalz

Cuvée

PIN:OX Weißwein-Cuvée 2025

Weingut Bergdolt-Reif & Nett

Frisch & spritzig

8,90 €

0,75 l

11,87 €/l

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Fruchtig & weich

9,90 €

0,75 l

13,20 €/l

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Friedrich Becker Grauer Burgunder »Kalkmergel« 2023

Weingut Friedrich Becker

20,49 €

0,75 l

27,32 €/l

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Emil Bauer »Meisterstück« 2022

Emil Bauer GbR

Kräftig & würzig

19,99 €

0,75 l

26,65 €/l

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Montecillo Gran Reserva »Selección Especial« 2001

Bodegas Montecillo SA

Kräftig & würzig

64,00 €

0,75 l

85,33 €/l

Nährwerte

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Chile

Cabernet Sauvignon

Don Melchor Cabernet Sauvignon 2022

Concha y Toro, Av. Nueva Tajam...

Elegant & vielschichtig

149,99 €

0,75 l

199,99 €/l

Nährwerte

94

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Südafrika

Stellenbosch

Cuvée

De Toren »Z« 2019

De Toren Private Cellar

Kräftig & würzig

35,61 €

0,75 l

47,48 €/l

Nährwerte

93

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Leitz Rosengarten Rüdesheimer Riesling GG 0.75L

Deutschland

Rheingau

Riesling

Leitz Rosengarten Rüdesheimer Riesling GG 2020

Weingut Leitz KG

Mineralisch & fein

37,99 €

0,75 l

50,65 €/l

Nährwerte

Gold

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Südafrika

Westkap

Cuvée

Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2020

Neil Ellis

Kräftig & würzig

19,32 €

0,75 l

25,76 €/l

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Riesling Reserve vom Rotliegenden QW Rheinhessen 2020

Weingut Kühling-Gillot

Mineralisch & fein

24,00 €

0,75 l

32,00 €/l

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Chardonnay Geisberg QW Pfalz 2021

Weingut Wageck Pfaffmann

Mineralisch & fein

35,90 €

0,75 l

47,87 €/l

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Sancerre Blanc La Poussie AC 2025

Domaine de la Poussie

Mineralisch & fein

37,49 €

0,75 l

49,99 €/l

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Joseph Drouhin

Elegant & vielschichtig

35,00 €

0,75 l

46,67 €/l

Nährwerte

90

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Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 0.75L

Italien

Südtirol

Vernatsch

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore Alto Adige DOC 2024

Kellerei Kaltern

Leicht & frisch

17,49 €

0,75 l

23,32 €/l

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Oppenheim Chardonnay Alte Reben trocken QW Rheinhessen 2023

Weingut Kühling-Gillot

Vollmundig & cremig

50,00 €

0,75 l

66,67 €/l

Nährwerte

93

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St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG QW Großes Gewächs 0.75L

Deutschland

Baden

Chardonnay

St. Andreas Chardonnay Schlossberg GG QW Großes Gewächs 2023

Weingut Schloss Ortenberg

Mineralisch & fein

29,00 €

0,75 l

38,67 €/l

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Petit Manseng Alto Adige DOC 2024

Franz Haas

36,99 €

0,75 l

49,32 €/l

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Potenti Toscana IGT Toskana 2023

Petra

Kräftig & würzig

34,99 €

0,75 l

46,65 €/l

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Aus den Lagen Riesling QW trocken VDP Gutswein 2023

Weingut A. Christmann

Mineralisch & fein

22,50 €

0,75 l

30,00 €/l

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Neipperger Schlossberg Weißburgunder *** GG QW Württemberg - Große ...

Weingut Graf Neipperg

Vollmundig & cremig

25,00 €

0,75 l

33,33 €/l

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Spätburgunder Langenberg Retzstadt 1G QW Franken 2022

Rudolf May

Elegant & vielschichtig

22,00 €

0,75 l

29,33 €/l

Nährwerte

Gold

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Portugal

Cuvée

50 Years Very Old Tawny HK

Taylor’s Port

325,76 €

0,75 l

434,35 €/l

Nährwerte

Gold

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Südafrika

Stellenbosch

Cuvée

Tokara Director's Reserve White 2022

Tokara

Aromatisch & fruchtig

33,00 €

0,75 l

44,00 €/l

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Estate Range Cabernet Sauvignon 2019

Fairview Wines

Kräftig & würzig

19,00 €

0,75 l

25,33 €/l

Nährwerte

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Schnelle Antworten

Was bedeutet „trocken" bei Wein genau?

Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter — bei hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt geradlinig: Die Frucht kommt direkt, ohne dass Süße sie abfedert oder überdeckt.

Woran erkenne ich einen guten trockenen Weißwein?

Ein guter trockener Weißwein wirkt ausgewogen: Die Säure trägt ihn, ohne zu stechen, die Frucht bleibt klar definiert, und der Abgang hält an. Flache oder wässrige Textur ist ein Zeichen für mangelnde Reife oder zu frühe Lese.

Welche trockenen Rotweine passen zu welchen Gerichten?

Leichtere trockene Rotweine wie Spätburgunder harmonieren mit Geflügel und Pilzgerichten. Kräftigere Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Grenache brauchen Braten, Wild oder gereiften Käse.

Worin unterscheidet sich ein trockener Weißwein von einem trockenen Rotwein beim Servieren?

Trockene Weißweine servierst du gekühlt zwischen 8 und 12 °C — so bleibt die Frische erhalten. Trockene Rotweine entfalten ihr Aroma besser bei 14 bis 18 °C; zu warm verlieren sie Struktur und wirken alkoholisch.

Ist trocken immer die richtige Wahl zum Essen?

Für die meisten Speisen ja — trockene Weine konkurrieren nicht mit den Aromen auf dem Teller. Ausnahme: sehr scharfe oder stark süßsaure Gerichte, bei denen ein leicht restsüßer Wein besser ausgleicht.

Was unterscheidet trockene Schaumweine wie Brut von anderen Stilrichtungen?

„Brut" bedeutet weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter — der Schaum wirkt frisch und straff. „Extra Brut" oder „Brut Nature" gehen noch weiter Richtung null Gramm und betonen Mineralik statt Frucht. Beide passen gut als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Trocken

Trockene Weine liegen weiterhin voll im Trend. Insbesondere die trockenen Schaumweine erfreuen sich großer Beliebtheit. Trockener Wein enthält höchstens 4 Gramm Restzucker pro Liter – bei entsprechend hoher Säure bis zu 9 Gramm. Das Ergebnis schmeckt klar und geradlinig: Die Frucht bleibt im Vordergrund, ohne dass Süße sie überdeckt. Deshalb ist trocken der meistgekaufte Stil in Deutschland und die sichere Wahl zum Essen.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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