Schwaigerner Ruthe Lemberger GG QW Württemberg 0.75L

Der Schwaigerner Ruthe Lemberger Großes Gewächs zeigt, was Württembergs bedeutendste Rotweinsorte leisten kann, wenn Lage und Können zusammentreffen.

Das Weingut Graf Neipperg gehört zu den traditionsreichsten Häusern Württembergs — die Familie bewirtschaftet ihre Lagen rund um Schwaigern seit Jahrhunderten. Die Ruthe ist eine der renommiertesten Einzellagen der Region, geprägt von Keupermergel, der dem Lemberger seine charakteristische Struktur gibt. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine traditionelle Maischegärung; anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.

Im Glas zeigt sich dunkles Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, Cassis und einem Hauch von Veilchen, unterlegt von Zedernholz und dezenter Rauchnote aus dem Fassausbau. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert — reife, fest eingebundene Tannine, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade.

Am besten zwischen 16 und 18 °C serviert. Passt zu Rehkeule mit Preiselbeeren, geschmorter Rinderschulter oder reifem Hartkäse. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihn dekantieren — das Trinkfenster erstreckt sich problemlos bis 2032.