Aus den Lagen Riesling QW trocken VDP Gutswein

Der „Aus den Lagen" Riesling von Weingut A. Christmann ist der Einstieg in das Lagenkonzept eines der bekanntesten VDP-Weingüter der Pfalz — und zeigt dabei, was Pfalz-Riesling kann, wenn er aus mehreren Lagen zu einem stimmigen Ganzen verschnitten wird.

Steffen Christmann, langjähriger VDP-Präsident, bewirtschaftet seine Weinberge in Gimmeldingen und Königsbach biodynamisch (Demeter-zertifiziert). Die Serie „Aus den Lagen" versammelt Trauben aus verschiedenen Christmann-Lagen, die einzeln nicht als Ortswein oder Großes Gewächs ausgebaut werden — ein ehrlicher Querschnitt durch das Weingut, trocken ausgebaut und sortenrein.

Im Glas zeigt der Riesling die typische Pfälzer Aromatik: reife Zitrusfrucht, ein Hauch weißer Pfirsich, dazu die für Christmann charakteristische mineralische Linie. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfer Schnitt, sondern ein animierendes Spiel, das den Abgang lang und frisch hält.

Gut zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratener Dorade oder einem würzigen Ziegenkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.