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Fröhliche Gruppe stößt an einem langen Holztisch mit Rot- und Weißweingläsern an, Lichterketten im Hintergrund

Brut

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Auf einen Blick

Produkte: 302

Brut bezeichnet Schaumwein mit weniger als 12 Gramm Dosage pro Liter und ist damit der meistverkaufte Stil bei Champagner, Sekt, Crémant und Cava. Die geringe Restsüße lässt Säure und Hefeton im Vordergrund stehen.

Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Brioche und geröstete Mandel – je länger das Hefelager, desto deutlicher die Backnote. Brut passt zum Aperitif ebenso wie zu Austern, Sushi und gebratenem Fisch und bleibt über ein ganzes Menü hinweg trinkbar.

302 Produkte

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Brut Théophile Champagne Théophile Roederer 0.75L

Brut Théophile Champagne Théophile Roederer

Théophile Roederer

41,99 €

0,75 l

55,99 €/l

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Tagliamare Spumante Sardinien 0.75L

Tagliamare Spumante Sardinien

24,99 €

0,75 l

33,32 €/l

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Flasche Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut Winzersekt, Pfalz, traditionelle Flaschengärung, Bio-Qualität

Dr. Bürklin Wolf Cuvée Brut dt. Winzersekt - traditionelle Flaschen...

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

26,00 €

0,75 l

34,67 €/l

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Roederer Cristal Brut Vinothèque Champagne Louis Roederer 0.75L

Roederer Cristal Brut Vinothèque Champagne Louis Roederer 2004

Champagne Louis Roederer

1.099,00 €

0,75 l

1.465,33 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Roederer Cristal Rosé Brut Vinothèque Champagne Louis Roederer 0.75L

Roederer Cristal Rosé Brut Vinothèque Champagne Louis Roederer 2004

Champagne Louis Roederer

2.299,00 €

0,75 l

3.065,33 €/l

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Roederer Cristal Brut Champagne Louis Roederer 0.75L 0.75L

Roederer Cristal Brut Champagne Louis Roederer 6.0L 2012

Champagne Louis Roederer

7.500,00 €

6 l

1.250,00 €/l

Gold Tier Background

93

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Gusbourne Rosé Gusbourne Estate 0.75L

Großbritannien

Gusbourne Rosé Gusbourne Estate 2018

Gusbourne Estate

71,00 €

0,75 l

94,67 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Gusbourne Brut Reserve Gusbourne Estate 0.75L

Großbritannien

Gusbourne Brut Reserve Gusbourne Estate 2021

Gusbourne Estate

61,00 €

0,75 l

81,33 €/l

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Brut Théophile Champagne Théophile Roederer 0.75L 0.75L

Brut Théophile Champagne Théophile Roederer Geschenkbox

Théophile Roederer

43,35 €

0,75 l

57,80 €/l

Gold Tier Background

93

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Gusbourne Rosé in GP Gusbourne Estate 0.75L

Großbritannien

Gusbourne Rosé in GP Gusbourne Estate 2018

Gusbourne Estate

75,00 €

0,75 l

100,00 €/l

Gold Tier Background

Gold

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La Principessa Cuvée brut dt. Winzersekt - traditonelle Flaschengärung 0.75L

La Principessa Cuvée brut dt. Winzersekt - traditonelle Flaschengärung

Weingut Prinz Salm

27,00 €

0,75 l

36,00 €/l

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Tagliamare Spumante Rosato Sardinien 0.75L

Tagliamare Spumante Rosato Sardinien

24,99 €

0,75 l

33,32 €/l

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Blanc de Blancs Brut Spumante - Metodo Classico 0.75L

Blanc de Blancs Brut Spumante - Metodo Classico

Ottella di Francesco e Michele...

23,49 €

0,75 l

31,32 €/l

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Scharffenberger Brut Rosé Excellence Californian Quality Sparkling Wine 0.75L

Vereinigte Staaten

Scharffenberger Brut Rosé Excellence Californian Quality Sparkling ...

Scharffenberger Cellars

33,99 €

0,75 l

45,32 €/l

Gold Tier Background

Gold

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Roederer Collection Champagne Louis Roederer 0.75L

Roederer Collection Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer

57,00 €

0,75 l

76,00 €/l

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Gusbourne Blanc de Blancs Brut Gusbourne Estate 0.75L

Großbritannien

Gusbourne Blanc de Blancs Brut Gusbourne Estate 2019

Gusbourne Estate

79,00 €

0,75 l

105,33 €/l

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Crémant Rosé Brut Deutscher Sekt b.A. 0.75L

Crémant Rosé Brut Deutscher Sekt b.A. 2022

Weingut Freiherr von Gleichens...

16,08 €

0,75 l

21,44 €/l

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Roses Roses Brut Spumante - Metodo Classico 0.75L

Roses Roses Brut Spumante - Metodo Classico

Ottella di Francesco e Michele...

23,49 €

0,75 l

31,32 €/l

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Scharffenberger Brut Excellence Californian Quality Sparkling Wine 0.75L

Vereinigte Staaten

Scharffenberger Brut Excellence Californian Quality Sparkling Wine

Scharffenberger Cellars

29,99 €

0,75 l

39,99 €/l

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Riesling Sekt Brut Sekt von der Mosel 0.75L

Riesling Sekt Brut Sekt von der Mosel 2021

Maximin Grünhaus

22,86 €

0,75 l

30,48 €/l

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Bellavista Rosé Brut DOCG Franciacorta 0.75L

Bellavista Rosé Brut DOCG Franciacorta 2020

52,00 €

0,75 l

69,33 €/l

Gold Tier Background

Gold

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L'Ermitage Brut Rosé - Roederer Estate Californian Quality Sparkling Wine 0.75L

Vereinigte Staaten

L'Ermitage Brut Rosé - Roederer Estate Californian Quality Sparklin...

Roederer Estate

149,99 €

0,75 l

199,99 €/l

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Comtesse Lafond Brut AC Champagne 0.75L

Comtesse Lafond Brut AC Champagne

Comtesse Lafond

57,00 €

0,75 l

76,00 €/l

Silver Tier Background

Silver

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Contadi Castaldi Brut DOCG Franciacorta 0.75L

Contadi Castaldi Brut DOCG Franciacorta

Contadi Castaldi

23,99 €

0,75 l

31,99 €/l

Nach Rebsorte

Aglianico Albariño Aligoté Arinto Arneis Auxerrois Bacchus Barbera Blauburger Blaufränkisch Bourboulenc Cabernet Blanc Cabernet Franc Cabernet Sauvignon562 Callet Cannonau Carignan Carmenère Carricante Catarratto Chardonnay675 Chenin Blanc Cinsault Clairette Códega Colombard Complexa Cortese Corvina Dolcetto Dornfelder Elbling Falanghina Fiano Folle Blanche Friulano Frühburgunder Gaglioppo Gamay Garganega Gelber Muskateller Gewürztraminer Glera Graciano Grauburgunder Grechetto Greco Grenache185 Grenache Blanc Grenache Gris Grillo Groppello Gros Manseng Grüner Veltliner Gutedel Inzolia Kerner Lagrein Lambrusco Lemberger Loureiro Macabeo Malbec Malvasia Nera Manto Negro Marsanne Marselan Marzemino Melon de Bourgogne Merlot293 Monastrell Monica di Sardegna Montepulciano Moscatel Moscato Moscato d'Alessandria Müller-Thurgau Muscadelle Muskateller Muskattrollinger Nebbiolo Negroamaro Nerello Mascalese Nero d`Avola Nero di Troia Palomino Fino Parellada Passerina Pecorino Pedro Ximenez Petit Manseng Petit Verdot Pinot Bianco Pinot Blanc Pinot Grigio Pinot Gris Pinot Meunier Pinot Nero Pinotage Portugieser Prensal Blanc Primitivo Rabigato Refosco Regent Ribolla Gialla Riesling609 Rondinella Roussanne Sagrantino Sangiovese159 Sauvignon Blanc259 Scheurebe Semillon Silvaner Souvignier Gris Spätburgunder466 St. Laurent Syrah Tempranillo Tinta Barroca Torrontés Touriga Franca Touriga Nacional Trapiche Varietals Trebbiano Trebbiano di Lugana Trepat Trollinger Verdejo Vermentino Vernatsch Viognier Weißburgunder Welschriesling Xarello Zinfandel Zweigelt

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Nach Geschmack

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Jede Woche zeigen wir dir, welche Weine bei uns am besten laufen – ermittelt aus den Verkäufen der Vorwoche, mit Auf- und Absteigern, Neueinsteigern und einem kurzen Kommentar dazu.

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Schnelle Antworten

Was bedeutet Brut bei Schaumwein genau?

Brut steht für einen Restzuckergehalt unter 12 g/l – wenig genug, damit Säure und Hefe das Bild prägen, nicht Süße. Das macht den Stil trocken, aber nicht herb: Zitrus, grüner Apfel und eine feine Brioche-Note sind typisch.

Was ist der Unterschied zwischen Brut und Extra Brut?

Extra Brut liegt unter 6 g/l Dosage und schmeckt schlanker und kantiger. Brut (bis 12 g/l) wirkt runder und zugänglicher – beides ist trocken, aber Extra Brut verzeiht weniger bei der Speisenbegleitung.

Wozu passt Brut am besten?

Brut ist einer der vielseitigsten Schaumweinstile: als Aperitif, zu Austern und Sushi, zu gebratenem Fisch oder hellem Geflügel. Die lebendige Säure schneidet Fett und Salz gut weg, ohne das Gericht zu überlagern.

Gibt es Brut nur bei Champagner, oder auch bei anderen Schaumweinen?

Brut ist ein Stilbegriff, kein Herkunftszeichen – er gilt für Champagner, Crémant, Cava, Sekt und Prosecco gleichermaßen. Die Dosage-Grenze ist EU-weit einheitlich geregelt, der Charakter unterscheidet sich aber je nach Herkunft und Herstellungsart.

Wie erkenne ich, ob ein Brut-Schaumwein länger auf der Hefe gereift ist?

Längeres Hefelager zeigt sich im Glas durch deutlichere Backnoten: Brioche, geröstete Mandel, manchmal ein Hauch Keks. Kurz gereifter Brut bleibt fruchtiger und frischer. Die Mindestlagerzeit steht oft auf dem Rückenetikett oder in der Produktbeschreibung.

Bei welcher Temperatur serviert man Brut-Schaumwein?

Zwischen 7 und 9 °C – kalt genug, damit die Kohlensäure fein und stabil bleibt, warm genug, damit Aromen und Hefe-Komplexität sich entfalten. Zu stark gekühlt (unter 5 °C) verliert der Wein Ausdruck.

Brut

Brut bezeichnet Schaumwein mit weniger als 12 Gramm Dosage pro Liter und ist damit der meistverkaufte Stil bei Champagner, Sekt, Crémant und Cava. Die geringe Restsüße lässt Säure und Hefeton im Vordergrund stehen.

Typisch sind Zitrus, grüner Apfel, Brioche und geröstete Mandel – je länger das Hefelager, desto deutlicher die Backnote. Brut passt zum Aperitif ebenso wie zu Austern, Sushi und gebratenem Fisch und bleibt über ein ganzes Menü hinweg trinkbar.

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Neue Funktionen 24. Okt 2026

24. Okt 2026

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