Riesling Sekt Brut Sekt von der Mosel 0.75L

Ein Riesling-Sekt von der Mosel, der zeigt, was die Rebsorte in der Perlage leisten kann: straffe Säure, klare Frucht, mineralische Tiefe.

Maximin Grünhaus gehört zu den renommiertesten Adressen der Mosel. Das Weingut liegt im Ruwertal, einem Seitenarm der Mosel, und bewirtschaftet seit Jahrhunderten die Steillagen rund um das ehemalige Benediktinerkloster Grünhaus. Die von-Schubert-Familie führt es seit 1882 und ist bekannt für Rieslinge mit präziser Struktur und ausgeprägter Mineralität — Eigenschaften, die sich auch in diesem Sekt widerspiegeln.

Im Glas zeigt er eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase reife Birne, grüner Apfel und ein Hauch Limettenschale. Am Gaumen bringt die Riesling-Säure Spannung, ohne zu stechen — Brut-Dosage, die Frucht und Trockenheit in Balance hält. Der Abgang ist frisch, leicht mineralisch, mit einem Zug, der an Mosel-Schiefer erinnert.

Serviere ihn gut gekühlt bei 7–9 °C als Aperitif oder zu Vorspeisen mit Zitrusnote — Ceviche, Garnelen mit Kräuterbutter oder ein leichter Ziegenkäse-Salat passen gut dazu.