Herrenberg Riesling Kabinett PW Mosel 0.75L

Ein Kabinett aus dem Herrenberg – einer der großen Steillagen des Maximin Grünhauses an der Ruwer, einem Nebenfluss der Mosel. Das Weingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 9. Jahrhundert reicht, und zählt zu den renommiertesten Adressen der Mosel-Region. Spontangärung ist hier keine Modeerscheinung, sondern Tradition.

Im Glas zeigt der Herrenberg Kabinett Aromen von Granny-Smith-Apfel, Limettensaft und Rhabarber – kühl, präzise, mit einer deutlichen floralen Note von gelben Blüten. Die typische Ruwer-Mineralität gibt dem Wein Kontur, die natürliche Restsüße bleibt leichtfüßig und wird von einer lebhaften Säure in Balance gehalten. Kein schwerer, klebrig-süßer Stil – eher zart und trinkanimierend.

Kabinett-Riesling von der Mosel ist ein klassischer Speisenbegleiter für leichte Küche: gebratene Forelle mit Mandelbutter, asiatische Frühlingsrollen oder ein milder Ziegenkäse passen gut. Auch als Aperitif an einem warmen Abend macht er eine gute Figur. Trinktemperatur: 8–10 °C. Trinkfenster bis 2030.