Maximin Grünhaus Riesling Schloss Kabinett fruchtig
Maximin Grünhaus Riesling Schloss Kabinett fruchtig
Ein klassischer Kabinett von der Ruwer – feinherb, leichtfüßig und mit der charakteristischen Spannung, die Maximin Grünhaus seit Generationen auszeichnet.
Das Weingut liegt an der Ruwer, einem Nebenfluss der Mosel, und gehört zu den historisch bedeutendsten Adressen im deutschen Weinbau. Die Lagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg fallen steil zum Fluss ab und sind durchzogen von blauem Devonschiefer – einem Boden, der Wärme speichert, Mineralität prägt und dem Riesling seine typische Spannung gibt. Das Gut befindet sich seit 1882 in der Familie von Schubert und wird heute in der vierten Generation geführt.
Im Glas zeigt der Schloss Kabinett helles Strohgelb. In der Nase frische Pfirsichfrucht, Zitrusschale und ein feiner Schieferton. Am Gaumen leicht, mit lebendiger Säure und einer dezenten Restsüße, die das Gleichgewicht hält – kein Kleben, kein Schmelz, sondern ein sauberes, trockenes Finish mit Nachhall.
Trinktemperatur 8–10 °C. Ideal jetzt oder bis 2028. Passt gut zu asiatischen Gerichten mit milder Schärfe, zu Flussforelle, hellem Geflügel oder als Aperitif an warmen Abenden.
Maximin Grünhaus
Maximin Grünhaus gehört zu den großen Namen der deutschen Weinwelt – und das seit Jahrhunderten. Das Weingut im Ruwer-Tal, einem stillen Seitental der Mosel, war einst Besitz des Benediktinerklosters St. Maximin. Heute pflegt die Familie von Schubert dieses Erbe mit Hingabe und Präzision.
Die drei Lagen Abtsberg, Bruderberg und Herrenberg liefern Rieslinge, die für sich sprechen: filigran, mineralisch, mit dieser unverwechselbaren Kühle und Eleganz, die die Ruwer so besonders macht. Ob frisch-fruchtiger Kabinett oder tiefer Spätlese – hier spürst du Geschichte in jedem Glas.
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