Abtsberg Riesling Spätlese PW Mosel 0.75L

Vom Abtsberg, einer der großen Riesling-Lagen der Mosel, kommt diese Spätlese mit dem typischen Spannungsbogen zwischen Restsüße und lebendiger Säure, der die Mosel von allen anderen Weinregionen Deutschlands unterscheidet.

Maximin Grünhaus gehört zu den historisch bedeutendsten Weingütern der Mosel — das Anwesen bei Mertesdorf an der Ruwer geht auf Benediktinermönche zurück und befindet sich seit 1882 im Besitz der Familie von Schubert. Die drei Monopollagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg liefern ausschließlich Riesling, der die schiefergeprägten Böden der Region klar abbildet.

Im Glas zeigt der Abtsberg Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und Orangenschale, unterlegt von floralen Tönen wie Orangenblüte und Mandelblüte. Frische Kräuterwürze — Zitronenmelisse, ein Hauch Minze — hält die Süße in Balance. Die Säure ist präsent und klar, der Abgang lang mit einer feinen Schiefernote.

Am besten bei 8–10 °C serviert. Klassisch zu Blauschimmelkäse oder Roquefort, zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch und Chili oder zu Ente mit Orangensauce. Auch als eigenständiger Wein zum Abend überzeugend.