Herrenberg Riesling Auslese PW Mosel 0.75L

Eine Auslese aus dem Herrenberg — das bedeutet edelsüßen Riesling aus einer der drei Monopollagen, die das Weingut Maximin Grünhaus seit Jahrhunderten bewirtschaftet. Das Ruwertal, ein Seitenarm der Mosel, gilt als eine der kühlsten und elegantesten Riesling-Regionen Deutschlands, und der Herrenberg mit seinem rötlichen Devon-Schiefer ist das kräftigste der drei Grünhäuser Gewächse.

Im Glas zeigt diese Auslese, was selektiv gelesene, vollreife Beeren aus einem Schiefer-Steilhang leisten: Aromen von Aprikose, kandierter Zitrusschale und weißem Pfirsich, unterlegt von der mineralischen Würze des Schieferbodens. Die Süße wirkt trotz des hohen Restzuckers nie schwer — die lebendige Ruwertal-Säure hält alles in der Balance und sorgt für einen langen, frischen Abgang.

Solche Weine sind auf Jahrzehnte angelegt. Das Trinkfenster reicht weit in die 2030er Jahre, mit Reifepotenzial darüber hinaus. Serviertemperatur: 8–10 °C. Als Begleitung eignen sich kräftiger Blauschimmelkäse, Gänseleber oder ein klassisches Dessert mit Pfirsich und Mandeln — oder einfach pur als Abschluss eines langen Abends.