Abtsberg Riesling GG PW Mosel 0.75L

Der Abtsberg gehört zu den großen Riesling-Lagen der Mosel — steil, schieferreich, mit einer Südexposition, die selbst in schwierigen Jahrgängen Reife und Spannung in die Traube bringt. Das Weingut Maximin Grünhaus bewirtschaftet diese Lage seit Jahrhunderten; die Anlage liegt direkt am Ruwer-Zufluss, und der Grünhäuser Abtsberg gilt unter Riesling-Kennern als einer der zuverlässigsten Produzenten von trockenem Mosel-GG.

Im Glas zeigt der Wein reife Aprikose und gelben Pfirsich, unterlegt von nassem Schiefer und einem Hauch weißer Blüten. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfer Schnitt, sondern eine lang anhaltende Spannung, die den Abgang mineralisch und salzig ausklingen lässt.

Trinkreife jetzt bis 2032, Serviertemperatur 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kapernbutter, Kalbsmedaillons mit Kräutersauce oder einem reifen Comté.