Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß PW Mosel 0,375L

Diese Riesling Auslese aus dem Abtsberg von Maximin Grünhaus zeigt, wie viel Spannung in einem edelsüßen Mosel-Riesling steckt: viel Frucht und Süße, getragen von einer feinen, präzisen Säure.

Der Abtsberg gehört zu den bekanntesten Lagen von Maximin Grünhaus an der Ruwer, einem Seitental der Mosel. Die Nummer 87 im Namen ist die Auktionsnummer (PW steht für Prädikatswein). Als Auslese stammt der Wein aus vollreifem, sorgfältig selektiertem Lesegut.

In der Nase öffnet er sich mit reifer Ananas, Mango, Papaya und Passionsfrucht, dazu kommen Banane, kandierte Zitrusschalen und Aprikose. Am Gaumen setzen sich die exotischen Früchte fort, ergänzt um Rosinen, Honig, Karamell und gebrannte Mandeln. Der Körper wirkt dicht und geschmeidig, die Säure hält die Süße im Gleichgewicht und gibt dem Wein Zug bis in den langen Abgang.

Empfehlung: Serviere ihn bei 8 bis 10 °C zu Foie gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder zu Aprikosentarte. Die Flasche mit 0,375 l reicht gut für einen Abend zu zweit.