Blauburger

Blauburger is a young, exciting grape variety from Austria, bred in 1923 by Fritz Zweigelt at the Klosterneuburg Wine Institute – a cross between Blauer Portugieser and Blaufränkisch. Its name is a tribute to the place of its origin, where it was common to give crossbreeds the ending "-burger". What makes it so special is its intense, deep dark color, which is almost black, which is why it is often used as a "teinturier" to enhance the color of paler wines. In the glass, it has an enticing aroma of red currants, raspberries, cherries, and a hint of violets. On the palate, it is fruity, full-bodied and velvety with soft, mild tannins and a harmonious acidity – an approachable, uncomplicated red wine that goes perfectly with grilled meat, pizza or a cozy evening with friends.

Other grape varieties

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Blauburger – eine österreichische Kreuzung mit Tiefe

Blauburger ist eine der wenigen autochthonen Rotweinsorte Österreichs, die außerhalb des Landes kaum bekannt ist – zu Unrecht. Bei Vinoscout findest du zwei Weine dieser Sorte aus Österreich und Italien, ab 6,70 Euro.

Herkunft & Charakter

Blauburger entstand in den 1920er-Jahren an der Klosterneuburger Weinbauschule als Kreuzung aus Blaufränkisch und Portugieser. Heute wächst sie vor allem im Weinviertel, wo tiefgründige Böden ihr Struktur geben. Die Sorte bringt kräftige, tiefe Farbe ins Glas und zeigt Aromen von dunklen Beeren – Brombeere, Zwetschke –, oft begleitet von einem Hauch Gewürz und weicher Tannine. Der Stil ist meist geradlinig und zugänglich, mit genug Substanz für eine kurze Kellerreife. In Südtirol, wo Blauburger gelegentlich unter dem Namen Pinot Nero oder in Cuvées auftaucht, nimmt der Wein durch das alpine Klima etwas mehr Frische und Säure an.

Passt zu

Gebratenes Schweinefleisch oder Kalbsbraten
Herzhafte Pasta mit Fleischsauce
Würzige Hartkäse wie Bergkäse oder Gruyère
Gegrilltes Gemüse und Linseneintopf

Blauburger kaufen bei Vinoscout

Beide Weine im Sortiment kommen von handwerklich arbeitenden Betrieben aus dem Weinviertel und Südtirol. Wenn du eine Rotweinsorte abseits der großen Namen suchst, die trotzdem Charakter mitbringt, ist Blauburger eine ehrliche Wahl.

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