Esgana Cão

Looking for an exciting alternative to the classic aperitif? Taylor's Chip Dry Port is just the thing if you prefer a dry port. Thanks to a special production method where the wine distillate is added late in the process, this port retains a surprising freshness and vibrant acidity. In the glass, it shimmers a bright golden yellow and exudes nutty aromas with subtle oak notes. It's lively, easy-drinking, and perfect for a relaxing evening on the balcony. A wonderful companion that demonstrates just how versatile port wine can be.

Other grape varieties

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Esgana Cão – die robuste Seele des Douro-Tals

Esgana Cão gehört zu den alten, charakterstarken Rebsorten des Douro-Tals und ist im deutschsprachigen Raum kaum bekannt – zu Unrecht. Bei Vinoscout findest du aktuell einen Portwein mit dieser Sorte, ab 18,95 Euro.

Herkunft & Charakter

Die Sorte stammt aus Portugal, wo sie seit Jahrhunderten im Douro-Tal angebaut wird. Ihr Name – übersetzt etwa „Hundewürger" – verweist auf die ausgeprägte Säure und Adstringenz, die sie in trockenen Weinen zeigt. Im Portwein, wo Restzucker und Reifung diese Kanten abmildern, entfaltet Esgana Cão eine ganz eigene Spannung: frische Zitrusnoten, ein mineralischer Unterton und eine lebendige Struktur, die dem Wein Länge und Halt gibt. Als Bestandteil von Weißportwein-Cuvées bringt sie Frische und Kontur, die weichere Sorten allein nicht liefern könnten.

Passt zu

Gesalzene Mandeln und Oliven als Aperitif
Heller Fisch, etwa Kabeljau oder Seezunge
Reifer Hartkäse wie Manchego oder Pecorino
Tonic Water auf Eis als langer Drink im Sommer

Esgana Cão kaufen bei Vinoscout

Wenn du einen Portwein suchst, der abseits der bekannten Pfade liegt und echten Charakter mitbringt, ist unser aktuelles Angebot aus dem Douro-Tal ein guter Ausgangspunkt. Schau dir den Taylor's Chip Dry Port an – ein trockener Weißport, der zeigt, was diese Sorte kann.

Free Shipping

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