Glera

Glera – die Seele des Prosecco

Wenn du ein Glas Prosecco genießt, hast du Glera im Glas: Diese norditalienische Weißrebe ist die Grundlage nahezu jedes Proseccos. Bis 2009 hieß die Traube selbst „Prosecco" – seitdem trägt sie den Namen Glera, während „Prosecco" die geschützte Herkunft bezeichnet. Leicht, spritzig und immer gut gelaunt, ist sie der perfekte Wein für unbeschwerte Momente. Bei Vinoscout findest du über 50 Prosecco und Glera-Schaumweine, von unkomplizierten Alltagsperlen bis zu feinen Spumante aus den besten Lagen.

Herkunft: Venetien und Friaul

Zuhause ist die Glera im Nordosten Italiens – rund um Treviso, im weiten Prosecco DOC-Gebiet zwischen Venetien und Friaul und in der Königsklasse Conegliano-Valdobbiadene DOCG. An deren steilen, von Hand bewirtschafteten Hügeln entstehen die feinsten und komplexesten Vertreter, während das Flachland die frischen, unkomplizierten Alltagsproseccos liefert.

Ausgebaut wird Glera fast ausschließlich als Schaumwein nach der Martinotti- bzw. Charmat-Methode: Die zweite Gärung findet im Drucktank statt und bewahrt so die primäre, fruchtig-blumige Aromatik der Traube – anders als bei der Champagner-Methode, die auf Hefe- und Reifearomen setzt.

Geschmacksprofil: frisch, blumig, leicht

Glera-Schaumweine sind leicht, spritzig und zugänglich. Typisch sind Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrus und weißen Blüten, getragen von einer feinen Perlage und moderater Säure. Je nach Dosage reicht das Spektrum von knochentrocken (Brut) über die klassische Prosecco-Stilistik (Extra Dry) bis zu einer zarten Fruchtsüße (Dry). Neben dem prickelnden Spumante gibt es auch den sanfter perlenden Frizzante – beide eint ihre unbeschwerte, lebensfrohe Art.

Speiseempfehlungen: Glera am Tisch

• Als Aperitif: pur gut gekühlt oder als Spritz – der klassische Start in den Abend.
• Zu Fingerfood: Prosciutto, Oliven, Grissini und Antipasti.
• Zu leichten Gerichten: Fisch, Meeresfrüchte, Sushi und frische Salate.
• Zum Dessert: ein Dry oder Demi-Sec zu Obst und feinem Gebäck.

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In unserem Sortiment findest du über 50 Prosecco und Glera-Schaumweine, von zugänglichen Einstiegsweinen bis hin zu Spumante aus den DOCG-Spitzenlagen. Für den unbeschwerten Aperitif greif zu einem frischen Extra Dry; wer es feiner und trockener mag, wählt einen Brut aus Valdobbiadene. Stöber in Ruhe durch die Auswahl – und stoß auf den Moment an.