Extra Dry

Extra Dry klingt trockener als Brut, ist es aber nicht: Die Bezeichnung steht für 12 bis 17 Gramm Restzucker pro Liter und liegt damit eine Stufe darüber. Die Dosage rundet die Säure ab, ohne den Schaumwein süß zu machen.

Besonders verbreitet ist der Stil beim Prosecco aus dem Veneto, wo er Birne, Apfel und weiße Blüten betont. Extra Dry passt zum Aperitif, zu Antipasti und Fingerfood und kommt bei Gästen an, denen Brut zu streng ist.

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Extra Dry

Extra Dry klingt trockener als Brut, ist es aber nicht: Die Bezeichnung steht für 12 bis 17 Gramm Restzucker pro Liter und liegt damit eine Stufe darüber. Die Dosage rundet die Säure ab, ohne den Schaumwein süß zu machen.

Besonders verbreitet ist der Stil beim Prosecco aus dem Veneto, wo er Birne, Apfel und weiße Blüten betont. Extra Dry passt zum Aperitif, zu Antipasti und Fingerfood und kommt bei Gästen an, denen Brut zu streng ist.

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