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Pedro Ximénez Murillo Speciality 0,5L

Ausgewählt aus den besten Fässern einer alten Pedro-Ximénez-Solera, die 1996 zum 100. Jubiläum von Lustau abgefüllt wurde. Tiefdunkel und dickflüssig, mit Pflaume, Lakritz und Melasse. Samtig am Gaumen, langer Abgang. Pur zum Dessert.

Angebot35,70 €(71,40 €/l) 0,5 l

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Pedro Ximénez Murillo Speciality 0,5L

Tiefdunkel, fast undurchsichtig und dickflüssig: Dieser Pedro Ximénez von Emilio Lustau ist ein Süßwein für den langsamen Schluck. Die 0,5-Liter-Flasche reicht für viele kleine Gläser.

Die Auswahl stammt von Juan Fuentes, dem ehemaligen Kellermeister der Bodegas Lustau in Andalusien. Er stellte sie aus den besten Fässern einer sehr alten Pedro-Ximénez-Solera zusammen, die 1996 zum hundertjährigen Jubiläum des Hauses abgefüllt wurde. Pro Jahr gibt es nur eine Abfüllung.

Im Glas treffen Aromen von Marmelade und Pflaumen auf reife Früchte, Lakritz und Melasse. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und samtig, dabei gut ausbalanciert. Der lange Abgang spiegelt das hohe Alter der Solera wider.

Serviere ihn bei 10–12 °C in einem kleinen Glas. Er passt zu Vanilleeis, über das du einen Schuss gießt, zu kräftigem Blauschimmelkäse oder zu Desserts mit dunkler Schokolade.

Herkunft Andalusien, Spanien
Alkohol 17 % Vol.
Inhalt 0,5 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Alkoholgehalt 17 % Vol.

Schnelle Antworten

Die Bodega

Emilio Lustau

Emilio Lustau ist eine der renommiertesten Sherry-Bodegas Spaniens – und ein echter Geheimtipp für alle, die Fortified Wines wirklich verstehen wollen.

Im sonnenverwöhnten Jerez de la Frontera, wo 300 Sonnentage im Jahr den Rhythmus vorgeben, entstehen hier Sherrys von beeindruckender Tiefe: nussige Amontillados, samtweiche Pedro Ximénez und die salzige, lebendige Manzanilla Papirusa – gereift unter dem kühlen Meereswind des Guadalquivir. Jedes Glas erzählt von Zeit, Handwerk und einem unverwechselbaren Terroir.

Lass dich überraschen – Lustau zeigt dir, wie vielseitig und faszinierend Sherry wirklich sein kann.

JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)lustau.es