Solera Familiar Palo Cortado Península

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12 Jahre Solera — trocken, rauchig, Nuss und Vanille im Abgang.

Angebot25,27 € 0,75 l (33,69 €/l)

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Solera Familiar Palo Cortado Península

Ein Palo Cortado ist die seltenste Kategorie im Sherry-Universum: Weine, die zunächst unter Flor als Fino reifen, dann aber – aus nicht vollständig geklärten Gründen – den biologischen Reifeprozess abbrechen und oxidativ weiterentwickeln. Das Ergebnis vereint die Eleganz eines Amontillado mit der Kraft eines Oloroso.

Dieser Solera Familiar Península reift 12 Jahre im Solera-System. In der Nase geröstete Haselnuss, Vanille und ein Hauch Tabak – die oxidative Prägung ist klar, aber nie schwer. Am Gaumen trocken, mit würziger Tiefe und langem, leicht rauchigem Abgang.

Pur bei 14–16 °C, am besten in einem Weißweinglas mit Kelch. Passt zu gereiftem Manchego, Jamón Ibérico oder kräftigen Pilzgerichten.

Rebsorte Palomino Fino
Herkunft Andalusien, Spanien
Geschmack Trocken
Alkohol 19 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Rebsorte Palomino Fino
Alkoholgehalt 19 % Vol.
Geschmack Trocken

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Logo der Sherry-Bodega Emilio Lustau aus Jerez de la Frontera, Spanien.

Emilio Lustau

Emilio Lustau ist eine der renommiertesten Sherry-Bodegas Spaniens – und ein echter Geheimtipp für alle, die Fortified Wines wirklich verstehen wollen.

Im sonnenverwöhnten Jerez de la Frontera, wo 300 Sonnentage im Jahr den Rhythmus vorgeben, entstehen hier Sherrys von beeindruckender Tiefe: nussige Amontillados, samtweiche Pedro Ximénez und die salzige, lebendige Manzanilla Papirusa – gereift unter dem kühlen Meereswind des Guadalquivir. Jedes Glas erzählt von Zeit, Handwerk und einem unverwechselbaren Terroir.

Lass dich überraschen – Lustau zeigt dir, wie vielseitig und faszinierend Sherry wirklich sein kann.

JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)lustau.es