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Solera Familiar Rare Cream Solera Superior

Oloroso-PX-Blend, mahagonibraun, Datteln, Gewürznelke, üppig-langer Abgang.

Angebot25,27 €(33,69 €/l) 0,75 l

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Solera Familiar Rare Cream Solera Superior

Ein Cream Sherry aus der Solera Familiar – eine Cuvée aus gereiftem Oloroso und Pedro Ximénez. Der Oloroso liefert oxidative Tiefe und Struktur, der PX die konzentrierte Süße. Im Glas leuchtet er in sattem Mahagonibraun; in der Nase getrocknete Feigen, dunkle Rosinen, kandierte Orangenschale und ein Hauch Walnuss. Mit Luft kommen Zimt und Kakao hinzu.

Am Gaumen samtig und üppig, die Süße gut eingebunden – keine schwere Süße, sondern eine lebendige Balance mit nussiger Bitterkeit im Hintergrund. Langer Abgang, der die Süße elegant abrundet.

Serviertemperatur 12–14 °C, im Copita-Glas. Passt zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, dunkler Schokolade ab 70 % oder Walnuss-Tarte. Auch pur als Digestif.

Rebsorte Palomino Fino
Herkunft Andalusien, Spanien
Geschmack Süß
Alkohol 20 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Rebsorte Palomino Fino
Alkoholgehalt 20 % Vol.
Säuregehalt 5 g/l
Restsüße 137 g/l
Geschmack Süß

Die Bodega

Emilio Lustau

Emilio Lustau ist eine der renommiertesten Sherry-Bodegas Spaniens – und ein echter Geheimtipp für alle, die Fortified Wines wirklich verstehen wollen.

Im sonnenverwöhnten Jerez de la Frontera, wo 300 Sonnentage im Jahr den Rhythmus vorgeben, entstehen hier Sherrys von beeindruckender Tiefe: nussige Amontillados, samtweiche Pedro Ximénez und die salzige, lebendige Manzanilla Papirusa – gereift unter dem kühlen Meereswind des Guadalquivir. Jedes Glas erzählt von Zeit, Handwerk und einem unverwechselbaren Terroir.

Lass dich überraschen – Lustau zeigt dir, wie vielseitig und faszinierend Sherry wirklich sein kann.

JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)lustau.es