Vermut Blanco

Fino und Moscatel als Basisweine — das ist ungewöhnlich für einen Vermut und erklärt das vielschichtige Profil dieses Blancos. Die Fino-Komponente bringt Salzigkeit und Trockenheit, der Moscatel florale Tiefe und einen Hauch Mandel.

Im Glas zeigt er sich zitrisch-floral mit balsamischen Kräuternoten. Am Gaumen leicht und erfrischend, der Abgang deutlich trocken und bitter — geprägt von Wermut, Enzian und Kamille. Majoran und Rosmarin sorgen für eine belebende Frische, die den Bitterakzenten Struktur gibt.

Pur über Eis mit einer Zitronenzeste, als Basis für einen weißen Negroni oder klassisch mit Tonic. Besonders stimmig zu Oliven, Jamón oder gerösteten Nüssen.