Solera Familiar Manzanilla Papirusa
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Spanien
Andalusien
Palomino Fino
Emilio Lustau

Solera Familiar Manzanilla Papirusa

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Trocken und salzig: Kamille, grüner Apfel, Fenchel, 5 Jahre Solera-Reife.

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Solera Familiar Manzanilla Papirusa

Manzanilla aus Sanlúcar de Barrameda – die leichteste und präziseste Spielart des Sherry. Die Papirusa von Solera Familiar reift fünf Jahre unter dem biologischen Hefeschleier, dem sogenannten Flor, der den Wein vor Oxidation schützt und ihm seinen charakteristischen Stil gibt.

Im Glas: Kamille, grüner Apfel, Heu, Fenchel und ein deutlicher Hauch salziger Meeresluft – typisch für die Küstenlage Sanlucar. Trocken, schlank, mit feiner Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Am besten gut gekühlt (7–9 °C) aus einem Weißweinglas mit etwas Volumen. Klassisch zu Jamón ibérico, Manzanilla-Oliven, frischen Meeresfrüchten oder gebratenem Fisch – oder schlicht pur als Aperitif.

Rebsorte Palomino Fino
Herkunft Andalusien, Spanien
Geschmack Trocken
Alkohol 15 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Andalusien
Rebsorte Palomino Fino
Alkoholgehalt 15 % Vol.
Geschmack Trocken

Die Bodega

Emilio Lustau

Emilio Lustau ist eine der renommiertesten Sherry-Bodegas Spaniens – und ein echter Geheimtipp für alle, die Fortified Wines wirklich verstehen wollen.

Im sonnenverwöhnten Jerez de la Frontera, wo 300 Sonnentage im Jahr den Rhythmus vorgeben, entstehen hier Sherrys von beeindruckender Tiefe: nussige Amontillados, samtweiche Pedro Ximénez und die salzige, lebendige Manzanilla Papirusa – gereift unter dem kühlen Meereswind des Guadalquivir. Jedes Glas erzählt von Zeit, Handwerk und einem unverwechselbaren Terroir.

Lass dich überraschen – Lustau zeigt dir, wie vielseitig und faszinierend Sherry wirklich sein kann.

JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ)lustau.es

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