Solera Familiar Moscatel Emilín

Der Solera Familiar Moscatel Emilín ist ein naturgesüßter Sherry aus der Moscatel-Traube – eine der aromatisch ausdrucksstärksten Stilistiken, die Jerez zu bieten hat. Die Süße entsteht nicht durch Zuckerzusatz, sondern durch Sonnentrocknung der Trauben auf Esparto-Matten, die den Zucker konzentriert und die Aromen verdichtet.

Im Glas leuchtet er gold- bis bernsteinfarben. In der Nase Orangenblüte, Jasmin und kandierte Aprikose, unterlegt von Honig und einem Hauch getrockneter Feige. Am Gaumen dicht und samtig, mit einer Frische, die die Süße in Balance hält.

Pur bei 12–14 °C als Dessertbegleitung – besonders zu Mandeltarte, Blauschimmelkäse oder frischen Erdbeeren. Auch als Digestif oder über Vanilleeis.