3 En Rama Manzanill Saca 2026 0,5L

Dieser Manzanilla kommt so naturbelassen wie möglich in die Flasche: En Rama bedeutet, dass der Sherry kaum gefiltert abgefüllt wird. Im Glas wirkt er dadurch besonders präsent – trocken, salzig und mit viel Zug am Gaumen.

Emilio Lustau zählt zu den bekanntesten Sherryhäusern Andalusiens. Der Manzanilla der Saca 2026 entsteht aus der Rebsorte Palomino Fino. Die Stilistik stammt aus Sanlúcar de Barrameda und steht für helle Farbe und feine Frische. In der Halbliterflasche lernst du den Stil in Ruhe kennen.

Im Glas zitronengelb. In der Nase salzig-mineralisch mit Kamille, Fenchel und gerösteten Mandeln, dazu feine Anklänge von Soja und Kräutern. Am Gaumen leicht und frisch, der Nachhall bitter und nussig.

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C. Er passt als Aperitif, zu Jamón Ibérico, gesalzenen Marcona-Mandeln, Oliven, gebackenem Fisch oder Gambas al ajillo.