SUD Malvasia Nera

Malvasia Nera aus Apulien – dunkelfruchtig, würzig, mit einem Charakter, der die Sonnenwärme des Südens direkt ins Glas bringt.

Feudi di San Marzano gehört zu den bekanntesten Adressen Apuliens. Das Weingut liegt im Herzen der Primitivo-Zone rund um Manduria, bewirtschaftet alte Lagen auf dem roten Lehm-Sand-Boden der Murge-Hochfläche und hat sich auf autochthone Rebsorten der Region spezialisiert – darunter die seltenere Malvasia Nera, die hier als sortenreiner Wein unter der Linie SUD abgefüllt wird.

Im Glas zeigt der Wein klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere und ein deutlicher Hauch Gewürznelke. Vier Monate Ausbau im Eichenholzfass geben dem Wein eine weiche Tanninstruktur und einen Anflug von Vanille im Abgang – ohne den fruchtigen Kern zu überlagern. Der Körper ist vollmundig, der Abgang angenehm lang.

Trinktemperatur 16–18 °C. Passt gut zu gegrilltem Lamm, Pasta mit Ragù alla Barese oder würzigem Pecorino. Auch pur als Begleiter zu einem Abend im Sommer gut trinkbar – jetzt, ohne weiteres Lagern.