SUD Negroamaro

Negroamaro aus Apulien zeigt sich hier in einer zugänglichen, charaktervollen Interpretation: würzige Frucht, ordentlich Struktur, dabei kein Schwergewicht. Feudi di San Marzano keltert den SUD Negroamaro für Alltagsfreude ohne Kompromisse beim Stil.

Das Weingut Feudi di San Marzano liegt im Salento, dem Absatz des italienischen Stiefels – Heimat der Rebsorte Negroamaro, die hier seit Jahrtausenden verwurzelt ist. Die Weine des Hauses stehen für zugängliche Apulien-Interpretation: solide Handschrift, klare Rebsortenidentität, breite Basis. Der SUD ist das Einstiegslabel, aber kein Lückenfüller.

Vier Monate Ausbau in Eichenholzfässern prägen das Profil: dunkle Kirsche, etwas Pflaume, ein Hauch Tabak und getrocknete Kräuter – Thymian, vielleicht Oregano. Mittelschwerer Körper, weiche Tannine, ein leicht bittersüßer Abgang, wie er für Negroamaro typisch ist. Kein komplexes Vielschichter, aber ehrlich und rund.

Am besten zwischen 16 und 18 °C serviert. Passt zu Pasta mit Tomatensugo, gegrillten Lammkoteletts, Caponata oder einem kräftigen Schafskäse. Auch unkompliziert als Abendwein ohne großes Drumherum.