Tramari Rosé Primitivo del Salento

Ein Roséwein aus dem tiefsten Süden Italiens: Der Tramari bringt die Aromen der apulischen Macchia ins Glas – wild, würzig, mit einer klaren roten Fruchtlinie.

Feudi di San Marzano gehört zu den bekanntesten Weingütern Apuliens. Die Genossenschaft in der Provinz Taranto bündelt Lagen im Salento, wo der Primitivo auf den kalkarmen Rotböden seine charakteristische Tiefe und Wärme entwickelt. Beim Tramari wird die Rebsorte als Rosé ausgebaut – gekeltert mit kurzem Schalenkontakt, der Farbe und Frucht gibt, ohne in die Schwere eines Rotweins zu kippen.

Im Glas leuchtet er in hellem Kirschrot. In der Nase mediterrane Macchia-Kräuter – Rosmarin, Thymian, ein Hauch wilder Erdbeere – gefolgt von Himbeere und Sauerkirsche. Am Gaumen frisch und mittelgewichtig, mit einer belebenden Säure und einem sauberen, leicht würzigen Abgang.

• Speisen: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte-Pasta, Burrata mit Tomaten oder leichte Fleischspieße vom Grill
• Trinktemperatur: 10–12 °C