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Bronze

Domaine Lafage Centenaire

Languedoc-Roussillon

Cuvée

Domaine Lafage Centenaire

Feuerstein, Birne, Pfirsich — vollmundig mit lebendiger Spannung und langem Finale.

12,95 €

0.75l (17,27 €/l)

2025

Auf LagerLieferzeit ca. 1-2 Werktage

Erhalte 13 Bonuspunkte

Domaine Lafage Centenaire

Manuelle Ernte der Trauben in zwei Durchgängen und Sortierung im Keller. Vorklärung des Mosts bei 0° während 20 Tagen. Gärung bei 16°C nach dem Absetzen. Malolaktische Gärung von 5% der Cuvée. Der Weißwein zeigt eine hellgrüne Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase schöne Mineralität (Noten von Feuerstein), ein Hauch von Vanille und reifen Früchten (Birne, Pfirsich). Auf der Zunge voll und reich mit einer schönen Spannung. Der Wein zeigt eine subtile Mischung an Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Mineralität. Langes Finale. Speiseempfehlung: Entenbrust, Lachs mit Sauerampfer, Gratin Dauphinois, Ratatouille, Paella, Tagliatelle Carbonara, Huhn mit Curry, Tajine vom Lamm, Sushis.

Herkunftsregion Languedoc-Roussillon

Rebsorte Grenache Blanc, Grenache Gris, Rousanne

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2025

Alkoholgehalt 13.0% Vol.

Restsüße 0.9 g / l

Artikelnummer V33694

Geschmack Trocken

Passt zu Entenfilet, Muscheln, Lachs

Serviertemperatur 09-11°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Domaine Lafage

Nährwerte pro 100 ml

Energie kJ 318 kJ

Energie kcal 76 kcal

Fett 0,5 g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g

Kohlenhydrate 0,54 g

Kohlenhydrate, davon Zucker 0,09 g

Eiweiß 0,5 g

Salz 0,01 g

Allergene Sulfite

Jean-Marc Lafage – Winzer der siebten Generation. Sein Gespür für Weinberge, Trauben und Timing im Keller ist außergewöhnlich. Zusammen mit seiner Frau Eliane, Önologin und Weinfachfrau, schafft er Weine mit Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz. Seine Schätze? Erstklassige Weinberge am Fuße des Pic de Canigou – mit alten Reben, steilen Lagen und einheimischen Sorten wie Grenache, Mourvèdre oder Carignan. Drei Beispiele: „Cayrol“ – ein kraftvoller Carignan aus der Vallée de l’Agly. „Grenache au cube“ – eine Rebsorte, drei Regionen, voller Sauerkirsche und seidiger Tannine. Und „Miraflors Rosé“ – der perfekte Frischekick für heiße Tage. Ob Fruchtmonster oder eleganter Tropfen – hier findest du Weine mit Charakter.

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