Sessantanni Primitivo di Manduria DOC - 2016 3,0L Doppelmagnum

Der Sessantanni – der Name bedeutet schlicht „sechzig Jahre" – ist die Antwort von Feudi di San Marzano auf die Frage, was passiert, wenn Primitivo-Stöcke in der apulischen Hitze alt werden dürfen. Tiefes Rubinrot, fast schwarz mit violetten Reflexen im Glas.

Das Weingut Feudi di San Marzano gehört zu den wichtigsten Produzenten im Primitivo di Manduria DOC, der Hochburg des Primitivo in der Provinz Tarent. Die uralten Rebstöcke – mindestens sechs Jahrzehnte alt, teils älter – liefern wenig, aber konzentrierte Trauben. Niedrige Erträge, tiefe Wurzeln im roten Eisenoxid-Boden Apuliens.

Im Glas zeigt der 2016er Aromen von schwarzer Kirsche, reifen Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von Süßholz, Tabak und einem Hauch Vanille aus dem Holzausbau. Am Gaumen voluminös und saftig, mit samtig-runden Tanninen und langer, würzig-warmer Länge. Ein Wein mit echtem Zug – trotz des hohen Körpers nicht schwerfällig.

Die 3,0-Liter-Doppelmagnum reift langsamer als die Standardflasche: Das Trinkfenster erstreckt sich bis mindestens 2028–2030.

• Speisen: Geschmorte Lammkeule, Wildschweinsalami, gereifter Pecorino
• Temperatur: 17–18 °C
• Anlass: Großes Essen mit Gesellschaft – eine Doppelmagnum verlangt nach dem großen Tisch