Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese

Ein Riesling, der die Eleganz der Mittelmosel in konzentrierter Form zeigt: fruchtsüß, aber mit der Säure, die diese Süße in Balance hält und dem Wein Spannung gibt.

Markus Molitor zählt zu den bekanntesten Namen an der Mosel. Sein Weingut in Wehlen bewirtschaftet über 100 Hektar, viele davon Steillagen auf blauem und grauem Schiefer. Der Kinheimer Rosenberg liegt flussabwärts, im nördlichen Teil der Mittelmosel — eine Lage, die für ihre fruchtbetonte, aromatisch zugängliche Stilistik bekannt ist. Molitor vinifiziert seine Spätlesen traditionell: selektive Handlese, schonende Pressung, langsame Vergärung bei kühlen Temperaturen, um das Aromapotenzial des Rieslings zu bewahren.

Im Glas zeigt sich reife gelbe Pfirsich, Aprikose und ein Hauch Mandarine, unterlegt von der typischen Schiefermineralik der Mosel. Die Restsüße wirkt nie schwer — die präzise Säurestruktur hält alles in Bewegung und sorgt für einen langen, frischen Abgang mit einem Anflug von Zitrusschale.

Zu Tisch passt dieser Riesling zu würzigen Gerichten, die etwas Süße vertragen: asiatisches Curry, Ente mit Pflaumensauce oder kräftiger Blauschimmelkäse. Auch als eigenständiger Aperitif funktioniert er. Trinktemperatur: 8–10 °C.