Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Riesling Spätlese, helle Weißweinflasche mit weißem Etikett
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Deutschland
Mosel
Riesling
Weingut Markus Molitor

Saarburger Rausch Riesling Spätlese

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Schieferlage an der Saar, spät gelesen. Reife Pfirsich- und Aprikosenfrucht, lebendige Säure, mineralischer Abgang. Zu Blauschimmelkäse oder Apfelkuchen.

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Saarburger Rausch Riesling Spätlese

Der Saarburger Rausch ist eine der großen Steillagen der Saar — ein Schiefer-Amphitheater, das Riesling zu konzentrierter Frucht und lebendiger Säure treibt. Markus Molitor gehört zu den bekanntesten Winzern an Mosel und Saar: Das Weingut bewirtschaftet über 100 Hektar Einzellagen, darunter viele Steilhang-Parzellen auf blauem und rotem Schiefer.

In der Nase zeigt diese Spätlese reife gelbe Pfirsich- und Aprikosenfrucht, unterlegt von einem Hauch Zitrusschale und der kühlen Mineralik, die der Schieferboden der Rausch-Lage prägt. Am Gaumen trägt die natürliche Restsüße nicht schwer — eine präzise, lebendige Säure hält alles in der Balance und sorgt für einen langen, frischen Abgang mit leichter Würze.

Am besten bei 8–10 °C serviert. Klassisch zu Blauschimmelkäse, Foie gras oder würzigem Ziegenkäse. Ebenso überzeugend zu asiatischen Gerichten mit Chili und Ingwer, wo die Restsüße die Schärfe abfedert — oder schlicht als eigenständiger Wein nach dem Essen.

Rebsorte Riesling
Herkunft Mosel, Deutschland
Geschmack Süß
Alkohol 11 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Mosel
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 11 % Vol.
Geschmack Süß

Das Weingut

Weingut Markus Molitor

Weingut des Monats Oktober 2026

Im Oktober geht es an die Mosel. Kaum ein Weingut übersetzt die steilen Schieferlagen so präzise ins Glas wie Markus Molitor: Mineralität, Frische und Tiefe, die sich nicht gegenseitig im Weg stehen. Von spritziger Leichtigkeit bis zu reifer, fast cremiger Dichte — Riesling in seiner ganzen Bandbreite, wenn draußen die Blätter fallen.

Weingut Markus Molitor steht für Mosel-Riesling aus steilen Schieferlagen: mineralisch, frisch und mit Tiefe. Die Weine stammen aus bekannten Einzellagen zwischen Brauneberg, Bernkastel, Wehlen, Zeltingen, Erden und Ürzig, dazu kommen Lagen an der Saar.

Bei Vinoscout findest du die ganze Bandbreite des Weinguts. Der Einstieg ist die Linie Haus Klosterberg: Riesling trocken, feinherb und fruchtsüß, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, ein Rosé und eine Cuvée Brut. Darüber stehen Kabinette und Spätlesen aus den großen Lagen der Mosel und der Saar, etwa Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, Graacher Himmelreich oder Saarburger Rausch. Dazu kommen Pinot Noir und Pinot Blanc aus Lagen wie dem Brauneberger Klostergarten und dem Wehlener Klosterberg.

Bei den Rieslingen hilft dir die Farbe der Kapsel: Weiß steht für trocken, Grün für feinherb, Gold für fruchtsüß. So findest du schnell den passenden Wein, ob für den Feierabend oder für einen festlichen Tisch.

Bernkastel-Wehlenmarkusmolitor.com

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