Rosé Cuvée dei Frati Metodo Classico Brut DOC

Ein Schaumwein aus dem Herzen des Gardasees, der mit 24 Monaten Hefelager und klassischer Flaschengärung zeigt, was die Lombardei neben Franciacorta zu bieten hat.

Cà dei Frati bewirtschaftet seit Generationen Weinberge am Südufer des Gardasees auf der Halbinsel Sirmione. Die Familie Dal Cero hat das Weingut zu einem der bekanntesten Produzenten der Lugana-DOC-Zone entwickelt — der Metodo Classico ist ein Ausflug in die Schaumwein-Stilistik, der die mineralische Prägung dieser Kalkstein-Böden in ein perliges Format überführt.

Nach mindestens 24 Monaten Reifung auf der Feinhefe und weiteren 4 Monaten Flaschenlagerung nach dem Dégorgement entwickelt dieser Rosé-Brut eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich frische rote Beeren — Himbeere, Wilderdbeere — ergänzt von einem Hauch Brioche und einem floralen Unterton. Am Gaumen cremig und straff zugleich, mit belebender Säure und trockenem, leicht mineralischem Abgang.

• Temperatur: 7–9 °C
• Passt zu: Garnelen auf dem Grill, Lachs-Tatar, Ziegenkäse oder als Aperitif
• Anlass: Sommerabend am Tisch, Aperitivo, leichte Vorspeisen