Viognier Réserve

Ein Viognier, der nicht auf Schmeichelei setzt: komplex, direkt und mit echter Substanz im Glas.

Weingut Philipp Kuhn gehört zu den verlässlichsten Adressen in der Pfalz. Die Lage rund um Laumersheim liefert die nötige Reife für Viognier — eine Rebsorte, die Wärme braucht, um ihre volle aromatische Breite zu zeigen, dabei aber schnell ins Flache kippt. Hier behält sie Haltung.

In der Nase zunächst zurückhaltend: Quitte, ein Hauch Vanille, leichte Holzwürze. Am Gaumen dann deutlich lauter — Waldhonig, Kernobst, Zitrusfrucht mit Schale, ein Zug Schokolade. Der Körper ist fest, der Abgang zieht einen Bogen aus Extraktsüße und anregender Säure, der noch eine Weile nachhallt.

• Temperatur: 10–12 °C
• Passt zu: Kalbstafelspitz mit Morchelsauce, Hühnchen aus dem Ofen mit Rosmarin und Zitrone, würziger Ziegenkäse oder ein reifer Tomme
• Trinkfenster: jetzt bis 2027