Stahl Silvaner trocken

Silvaner aus Franken: Apfel, Zitrus, kräutrige Würze – saftig, strukturiert, trocken.

Angebot12,40 € 0.75l (16,53 €/l)

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Stahl Silvaner trocken

Ein Franken-Silvaner, wie er im Buche steht: trocken, präzise, mit der typischen mineralischen Würze der Region.

Christian Stahl bewirtschaftet seine Weinberge im Weinparadies Franken mit klarem Fokus auf sortenreine Charakterweine. Für die „Best of"-Linie werden die besten Trauben aller Weinberge selektiv von Hand gelesen und anschließend reduktiv in Edelstahltanks ausgebaut — aromaschonend, ohne Oxidation, mit vollem Sortendruck.

Im Glas zeigt der Silvaner reife Birne, Kräuter und einen Hauch weißer Pfefferminze. Die Säure ist lebendig, aber nie spitz. Der Körper wirkt saftig und fest zugleich, der Abgang trocken und anhaltend mit einer mineralischen Note.

Empfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. Passt hervorragend zu fränkischem Spargel mit Sauce hollandaise, Zanderfilet, hellem Geflügel oder mildem Ziegenkäse.

Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Franken
Rebsorte Silvaner
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12.5% Vol.
Restsüße 2.0 g / l
Artikelnummer V30191
Geschmack Trocken
Passt zu Salat, Meeresfrüchte, Muscheln
Serviertemperatur 08-12°C
Verschlussart Schraubverschluss
Abfüllmenge 0.75 l
Hersteller/Abfüller Christian Stahl
Energie kJ 364 kJ
Energie kcal 87 kcal

Christian Stahl

Christian Stahl ist nicht so schlecht, wie sein Name vermuten lässt. Mit fränkischer Winzerfolklore will er nichts zu tun haben – er denkt „out of the box“. Als er den elterlichen Betrieb in Auernhofen übernahm, machte er sich nicht nur im Weinbereich, sondern auch im Marketing einen Namen. Seine Basislinie „Nachschlag“ zeigt perfekte Balance zwischen Spaß und Handwerkskunst. Edle Weine mit Struktur und Spannung – das Ergebnis von 1.000 Stunden Handarbeit. 2018 kürte ihn die FAZ zum „Winzer des Jahres“. Auf 30 Hektar im Taubertal, geprägt von Muschelkalk und Gipskuper, wachsen Weine mit Mineralität und einer Prise Salzigkeit. Modern, eigenwillig, fränkisch – auf höchstem Niveau.

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