Clos du Temple

Clos du Temple von Gérard Bertrand ist kein gewöhnlicher Wein – er ist das Ergebnis einer lebenslangen Leidenschaft für das Languedoc und das konsequente Streben nach Ausnahmequalität. Wer sich für große südfranzösische Weißweine begeistert, wird hier etwas Besonderes finden.

In der Nase entfalten sich reife Aromen von Aprikose und weißem Pfirsich, die durch zarte florale Noten von Rose sowie einen Hauch grünen Pfeffers eine elegante Tiefe gewinnen. Am Gaumen empfängt dich ein geschmeidiger, vollmundiger Auftakt mit reifen Früchten, bevor ein langer, perfekt ausbalancierter Abgang mit feinen Gewürz- und Tabaknoten sowie einer belebenden Mineralität und Frische ausklingt.

Dieser Wein passt hervorragend zu:

• Gegrilltem Hummer oder Jakobsmuscheln mit Buttersauce
• Reifem Weichkäse wie Brie de Meaux
• Feinen asiatischen Gerichten mit aromatischen Gewürzen

Serviere ihn bei 10 bis 12 °C – und gib ihm ruhig etwas Zeit im Glas, um sich vollständig zu öffnen.