Cà dei Frati I Frati Lugana DOC

Der I Frati von Cà dei Frati gilt seit Jahrzehnten als Referenzwein der Lugana DOC – kein Zufall, dass er die Basis des gesamten Betriebs am Südufer des Gardasees bildet.

Die Familie Dal Cero bewirtschaftet ihre Lagen auf kalkhaltig-tonigen Böden, die für die Gegend südlich von Sirmione typisch sind. Die autochthone Rebsorte Turbiana – genetisch mit dem Trebbiano di Soave verwandt, aber deutlich charaktervoller – profitiert hier von der thermischen Ausgleichswirkung des Gardasees und den mineralreichen Untergründen.

Im Glas zeigt der I Frati weiße Blüten und reife Aprikose, unterlegt von einem feinen Balsamico-Ton und Mandeln. Am Gaumen trägt eine lebhafte, aber nie scharfe Säure den Wein, die Textur ist vollmundig ohne Schwere. Mit etwas Flaschenreife treten Gewürznoten und kandierte Früchte in den Vordergrund – ein klarer Hinweis auf das Entwicklungspotenzial dieser Lage.

• Trinkfenster: 2025–2028
• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Bodensee-Felchen, Risotto mit Zander, milder Ziegenkäse oder Pasta mit Meeresfrüchten