Ronchedone Rosso 0,375L

Kräuter, dunkle Frucht und Barriquewürze in einem — der Ronchedone Rosso von Cà dei Frati zeigt, was die Lombardei jenseits ihrer weißen Klassiker kann.

Cà dei Frati liegt am Südufer des Gardasees, auf halbem Weg zwischen Brescia und dem Wasser. Die Familie Dal Cero bewirtschaftet die Weingärten seit Generationen; Ronchedone ist ihr roter Flaggschifffüllung aus lokalen und internationalen Rebsorten, 14 Monate im Barrique gereift.

Im Glas tiefdunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase Brombeere und Schwarzkirsche, darunter Thymian, Salbei und ein Hauch Lavendel — die mediterrane Vegetation rund um den Gardasee ist deutlich spürbar. Vanille und Toast kommen vom Fass, bleiben aber Begleitung, nicht Hauptdarsteller. Am Gaumen saftig und frisch, die Tannine seiden und gut eingebunden, der Abgang lang und fruchtig mit würzigem Nachhall.

Trinktemperatur 16–18 °C. Passt zu geschmortem Rindfleisch, Wildbratwurst vom Grill oder würzigem Hartkäse wie Grana Padano. Die Halbflasche eignet sich ideal für ein Dinner zu zweit ohne zweite Flasche oder als Begleitung zu einem Käsegang.