Zolla Chardonnay

Ein süditalienischer Chardonnay aus dem Salento — das bedeutet viel Sonne, reife Frucht und trotzdem keine Schwere. Der Zolla Chardonnay von Vigneti del Salento zeigt, was Apulien an Weißwein kann.

Die Halbinsel Salento im äußersten Süden Apuliens gehört zu den sonnenreichsten Weinregionen Italiens. Sandig-kalkhaltige Böden, konstante Meeresbrise vom Adriatischen und Ionischen Meer — diese Kombination ergibt Trauben mit natürlicher Reife, aber erhaltener Frische.

Im Glas ein klares Strohgelb. In der Nase gelber Apfel, reife Birne und ein leichter Anklang von weißem Pfirsich. Am Gaumen zeigt der Wein mehr Struktur als erwartet: würzige Töne, eine leicht mineralische Linie und eine eingebundene Säure, die für Länge sorgt. Der Abgang ist sauber und angenehm kurz-frisch.

Trinkempfehlung: Kühl serviert bei 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Calamari, Pasta mit Meeresfrüchten, mildem Ziegenkäse oder einem sommerlichen Antipasti-Teller. Auch als unkomplizierter Aperitif eine gute Wahl. Jetzt trinken — kein Lagerwein.